Недавно проведенное исследование ученых из Университета Уорика обнаружило значительные связи между рационом питания и здоровьем мозга, указывая на то, что сбалансированное питание способствует улучшению когнитивных способностей и психического здоровья. Эти выводы подчеркивают необходимость постепенного усовершенствования пищевых привычек и поддержки государственных программ, направленных на обеспечение доступа к полезной пище для всех слоев населения.
Опубликованные в журнале Nature результаты подтверждают, что здоровое и сбалансированное питание коррелирует с улучшением функций мозга и общего психического состояния. Исследование подчеркивает, что выбор пищи влияет не только на физическое, но и на ментальное здоровье.
Анализ диетических предпочтений почти 182 тыс. участников Британского биобанка, включающий оценку когнитивных функций, биомаркеров метаболизма, изображений мозга и генетических данных, открыл новые аспекты взаимосвязи между питанием и благополучием.
Данные о пищевых предпочтениях участников были собраны через онлайн-опрос и разделены на десять категорий, таких как алкоголь, фрукты и мясо. Выводы показали, что сбалансированное питание связано с улучшением психического состояния, повышением уровня когнитивных функций и увеличением объема серого вещества в мозге по сравнению с менее разнообразной диетой.
Исследование также акцентирует внимание на необходимости постепенного изменения пищевых привычек, особенно у людей, привыкших к высококалорийным, но малопитательным продуктам. Постепенное уменьшение потребления сахара и жиров может способствовать переходу к более здоровому питанию.
Важность генетических факторов также подчеркивается в исследовании, демонстрируя, как комбинация генетических особенностей и образа жизни может определять наше здоровье.
Профессор Цзяньфэн Фенг из Университета Уорика подчеркнул значение формирования здоровых пищевых привычек с детства для здорового развития. Он указал на роль как семьи, так и учебных заведений в предложении разнообразных и полезных блюд для физического и психического здоровья.
Профессор Фенг также выделил роль государственной политики в продвижении доступных и питательных вариантов питания. Он утверждает, что социально-экономический статус не должен препятствовать здоровому питанию.
Соавтор исследования Вэй Ченг из Фуданьского университета подтвердил, что результаты исследования выделяют важность питания для здоровья мозга и призывают к общим усилиям по повышению осведомленности о здоровом питании.
Доктор Ричард Пембертон подчеркнул, что это исследование еще раз показывает, как неправильное питание вредит не только физическому, но и ментальному здоровью.
По мнению исследователей, исследование подтверждает срочность действий правительства в оптимизации здоровья детей и защите будущих поколений, что должно стимулировать каждого сделать здоровый выбор образа жизни, улучшая свое здоровье и снижая риск хронических заболеваний. Это также указывает на то, что здоровое питание может замедлить процессы старения и снизить риск развития деменции.