Фирма «Улитки солнечных холмов», расположенная в Солнечногорске, специализируется на производстве высококачественных улиток и производит более десяти тонн моллюсков в год. Качество их продукции оценивается как «премиум». Компания уделяет особое внимание оптимальным условиям выращивания улиток, а также разработала собственную методику кормления, не зависящую от западных поставщиков.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона отмечают, что улитки перед приготовлением проходят сквозь сито жесткого тройного отбора. Это позволяет доставать на кухню только живых и в идеальном состоянии улиток – без специфических запахов и следов пищеварительной системы.
Ферма предлагает несколько вариантов продукции: филе улитки, а также три вида фаршированных улиток в ракушках: с пряными травами и чесноком, с грецким орехом и базиликом, с творожным сыром и красным перцем.
Продукция компании продается как через собственный интернет-магазин, так и на различных маркетплейсах.
Кроме того, ранее сообщалось о проведении акции «Каникулы с Росгвардией» в подмосковном Пушкине.