Сеть ресторанов McDonald’s планирует направить свыше $100 млн на меры по восстановлению продаж, которые пострадали после громкой вспышки кишечной палочки, сообщает Bloomberg. Среди предпринятых шагов — возвращение в меню бургера Quarter Pounder с нарезанным луком, ранее снятого с продажи, а также значительные инвестиции в маркетинг и рекламные кампании.
Из общей суммы $100 млн, компания выделит $35 млн на рекламное продвижение, а еще $65 млн направит на программы отсрочки арендных платежей для франчайзи.
Причины падения продаж
Снижение потока посетителей началось в октябре, когда Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) сообщил о расследовании вспышки кишечной палочки, связанной с нарезанным луком, который использовался в бургерах Quarter Pounder. В результате инцидента погиб один человек, а число пострадавших достигло 104 в 14 штатах. Бактерии были обнаружены в луке, добавляемом в бургеры, после чего McDonald’s изъял этот ингредиент из более чем 13 тыс. ресторанов по всей территории США, что составляет около 20% всех точек сети.
Согласно данным Bloomberg Second Measure, которая отслеживает потребительские операции, продажи McDonald’s сократились почти на 12% на следующей неделе после обнародования информации о вспышке. Несмотря на частичное восстановление, текущие показатели остаются ниже уровня прошлого года.
Ситуация до и после кризиса
До возникновения проблемы McDonald’s активно использовал маркетинговые акции для привлечения клиентов с низким доходом. Одной из успешных инициатив стало предложение блюд стоимостью $5, что увеличило посещаемость ресторанов в третьем квартале. Однако новость о кишечной палочке нанесла удар по репутации компании, временно приостановив рост продаж.
На текущей неделе CDC подтвердил 104 случая заражения кишечной палочкой в 14 штатах. В то же время Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в отдельном заявлении отметило, что текущие проблемы не ставят под сомнение безопасность продуктов питания, предлагаемых в McDonald’s.
Другие вызовы для компании
Одновременно с кризисом, связанным с безопасностью продуктов, McDonald’s оказался в центре скандала, связанного с современным рабством. Ранее сообщалось о 16 жертвах, которых принуждали работать в ресторанах сети и на производствах, поставляющих хлебобулочные изделия для крупных супермаркетов. Среди пострадавших были бездомные и лица с наркотической зависимостью. В ответ на эти обвинения, компания заявила, что в октябре 2023 года она заказала независимое расследование и внедрила дополнительные меры по предотвращению подобных случаев.
Планы на восстановление
Для McDonald’s восстановление продаж после кризиса связано не только с возвращением продукции, но и с усилением маркетинговых активностей. Возвращение бургера Quarter Pounder с обновленным нарезанным луком — лишь часть масштабных усилий компании, направленных на устранение последствий репутационных и операционных потерь.
Эксперты считают, что успех этих мероприятий зависит от того, насколько эффективно McDonald’s сможет убедить потребителей в безопасности своих продуктов и вернуть их доверие.