Как бывший консультант Deloitte достигла выручки в 100 млн рублей в сфере молочного бизнеса

В 2018 году Ксения Трушакова, бывший консультант Deloitte и основательница сети йога-студий Yoga Space и веганского кафе Flora no Fauna, решила создать третий бизнес – производство растительного молока под брендом Plan+B. Разработка вкусного продукта оказалась вызовом, заняв четыре года, и только в 2022 году бренд официально появился на рынке, принеся основательнице выручку в 100 млн рублей.

Идея, Зарождение и Успех: Задачи и Достижения Ксении Трушаковой

Пять лет назад Ксения столкнулась с проблемой отсутствия подходящего растительного молока для своего веганского кафе Flora No Fauna. Отсутствие устраивающих вариантов на российском рынке вдохновило ее создать собственный бренд альтернативного молока – Plan+B. Хотя проект стартовал в 2018 году, первые продажи появились только спустя четыре года, с обещающей выручкой в 100 млн рублей за первый год.

Переход от Консультанта к Предпринимателю: История Ксении Трушаковой

Ксения начала свой профессиональный путь в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, затем работала в Deloitte. Однако, сталкиваясь с хроническим стрессом, она нашла в йоге не только увлечение, но и спасение. В 2010 году она открыла студию Yoga Space, а затем в 2017 году впервые в России веганское кафе Flora No Fauna. В 2019 году Ксения зарегистрировала Plan+B и начала разрабатывать рецептуру растительного молока.

Бизнес-Модель: От Миссии до Реализации

Plan+B разрабатывалось под влиянием мировых марок, таких как Kite Hill и Coconut Collaborative. Сложности в разработке продукта, поиск подходящего производителя и выбор ингредиентов потребовали времени, но в 2022 году первая партия, включающая фундучное и миндальное молоко, наконец, появилась на рынке. Сотрудничество с Saratov Dairy Plant и Krasnodar Dairy Enterprise стало ключевым моментом в процессе.

Инвестиции и Финансирование: Вложения в Успех

Ксения Трушакова вложила в Plan+B общую сумму в $500 000, включая средства на исследования, упаковку, тестовые образцы и оборотные средства. Финансирование включало заемные средства, инвестиции от друзей и знакомых, а также прибыль от других проектов.

Перспективы Развития: Завоевание Новых Рынков

После успешного запуска в России Plan+B вышел на рынки Турции и ОАЭ в текущем году, планируя в следующем начать покорение рынка Китая. С этими амбициозными шагами Ксения Трушакова продолжает свой успешный предпринимательский путь в мире растительных продуктов.

Бизнес-Путешествие Ксении Трушаковой

Поиск Вкуса: Путь к Созданию Plan+B

В 2018 году Ксения Трушакова, экс-консультант Deloitte и основательница сети йога-студий Yoga Space, запустила производство растительного молока Plan+B. Четыре года разработки привели к коммерческому старту в 2022 году, а уже к концу того же года бизнес приносил около 100 млн рублей выручки.

Йога и Бизнес: Ключи к Успеху

Ксения Трушакова, начав свой бизнес-путь в сфере гостеприимства, столкнулась с трудностями поиска вкусного веганского молока. Эта проблема стала источником вдохновения для создания Plan+B. Поддерживаемая опытом из области управления и консалтинга, она успешно сочетает бизнес и страсть к йоге.

Перемены и Успех: Путь Plan+B на Рынке Растительного Молока

С течением времени Трушакова перешла от управления в Deloitte к ведению собственного бизнеса. Открыв йога-студии и веганское кафе, она столкнулась с неудовлетворительным вкусом доступных на рынке заменителей молока. Это привело к созданию собственного бренда Plan+B, занимающего свою нишу на растущем рынке альтернативного молока.

Партнерство и Производство: Стратегия и Развитие

Выбрав путь производства, Трушакова сфокусировала внимание на рынке кофейных заведений, где спрос на альтернативное молоко оставался высоким. За короткое время Plan+B завоевал доверие клиентов, став поставщиком для таких сетей, как «Хлеб насущный» и Surf Coffee. Стратегический ход пришелся вовремя, учитывая отход зарубежных марок от российского рынка.

Рыночные Тенденции: Растущий Спрос и Конкуренция

Согласно экспертам, рынок растительного молока в России переживает реорганизацию. В 2022 году уход зарубежных марок открыл пространство для локальных производителей, что подтверждают данные NielsenIQ. В 2023 году появилось 16 новых брендов, а спрос на альтернативное молоко продолжает расти.

Инвестиции и Партнерство: Путь к Развитию

Для дальнейшего развития и увеличения объемов производства, Трушакова привлекла инвестиции от ресторатора и бизнес-ангела Александра Сысоева. Инвестиции в размере не более 20 млн рублей помогли не только финансово, но и открыли доступ к опыту и контактам на ресторанном рынке.

Позиционирование на Рынке: От Ценовой Стратегии к Уникальности Продукта

Несмотря на высокую стоимость продукции Plan+B по сравнению с конкурентами, бренд не стремится стать самым доступным на рынке. С уклоном на качество и использование высококачественных ингредиентов, бренд выделяется среди конкурентов, привлекая внимание целевой аудитории, ценящей натуральность продукта.

Успех на Рынке: На Пути к Лидерству

Следуя своей философии натуральности и качества, Plan+B, согласно Трушаковой, становится заметным игроком в своей нише. Однако, несмотря на успехи, бренд еще не занимает значительную долю рынка по мнению экспертов. В непредсказуемой индустрии альтернативного молока, Plan+B продолжает свое уникальное бизнес-путешествие

Экспансия на Восток: Покорение Российского и Мирового Рынков

Рост Присутствия в России

В 2023 году Ксения Трушакова несмотря на конкуренцию, решила уверенно взглянуть на восток. Plan+B успешно вышел на популярные маркетплейсы, такие как Ozon, Wildberries, «Яндекс Лавка» и «Яндекс Маркет». Эти онлайн-площадки вносят существенный вклад в общую выручку бренда, составляя в сумме 1 млн рублей в месяц, основная доля приходится на Ozon. Нанятие менеджера маркетплейсов и расширение продаж на Ozon позволяют компании планировать увеличение месячного объема продаж до 1,5 млн рублей и общей выручки до 180 млн рублей к концу года.

Международный Заход: Завоевание Турции

В осенний период 2023 года Plan+B начал свою международную экспансию, запустившись в Турции. Там бренд успешно сотрудничает с отелями Marriott, Seven Seas Hotel, бутиковыми гостиницами и кофейнями. Он также представлен на двух маркетплейсах в ОАЭ — Yalla Market и Noon. Инвестиции Трушаковой и привлеченные средства частного инвестора поддерживают развитие бренда за рубежом, с общими затратами в размере 20 млн рублей.

Партнерства и Переговоры: Новые Горизонты Роста

Несмотря на то, что объемы продаж на новых рынках пока не превышают 1 млн рублей в месяц, компания активно работает над увеличением этого показателя. Ведутся переговоры с дистрибьюторами для представления бизнеса в ОАЭ, а также рассматриваются партнерства с крупными гостиничными холдингами, кофейными сетями и розничными торговыми сетями в Турции.

Планы на Будущее: Китай и Россия

В 2024 году Plan+B намерен укрепить свои позиции на глобальном рынке, включая вход на китайский рынок. Компания также стремится к усилению присутствия в Москве, выпуску новых продуктов и выходу во все города-миллионники и туристические регионы России. С большими амбициями и улучшением продуктового ассортимента, Plan+B продолжает свое захватывающее путешествие в мире альтернативного молока