14.11.2024

Скончался Алексей Зимин, кулинарный журналист и основатель проекта «Афиша Еда»

На 53-м году жизни ушел из жизни Алексей Зимин — известный российский кулинарный журналист, автор популярных кулинарных шоу и ресторанных проектов, бывший заместитель главного редактора журнала «Афиша». Он был создателем «Афиша Еда» и главным редактором «Афиша Мир», GQ и Gourmet, а также сотрудничал с «Коммерсантом» и «Ведомостями».

Зимин вел передачи на каналах СТС и «Домашний», а также шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» на НТВ. Помимо работы на телевидении, он создал ряд значимых гастрономических заведений в Москве: кафе и поварскую школу Ragout, кафе при «Гоголь-центре», бар Craft и «Дом 12», а также перезапустил ресторан в Центральном доме литераторов.

В 2015 году Алексей Зимин переехал в Лондон, где открыл ресторан русской кухни и основал журнал Zima, посвященный российской гастрономии за рубежом. В это же время он выпустил серию передач о британской кухне.

Зимин был автором нескольких кулинарных книг, среди которых «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда». Летом 2024 года он издал свою новую книгу под названием «Англомания», в которой затрагивал вопросы кулинарии и культурных особенностей Британии.

Оцените статью
ODELAX.RU
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x

Проверить франшизу

Спасибо
Ваша заявка отправлена
Скоро мы свяжемся с Вами