Согласно исследованию, проведенному Университетом Ватерлоо, изменение климата может привести к значительному снижению урожайности клубники на 40% из-за повышения температуры. Это подчеркивает необходимость внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства. В ходе исследования был проанализирован эффект повышения температуры на урожайность клубники в Калифорнии, и результаты указывают на возможное сокращение поставок данного продукта и рост цен.
Исследователи использовали новый метод анализа и обнаружили, что повышение температуры на 3°F (около 1,5°C) может привести к снижению урожайности клубники до 40%. Клубника является одним из самых прибыльных товаров для экономики Калифорнии и всей США, а в 2022 году рынок клубники оценивался более чем в 3 миллиарда долларов.
«Это исследование демонстрирует, как изменение климата может напрямую сказаться на продуктах, которые мы любим, подчеркивая важность устойчивых методов ведения сельского хозяйства для обеспечения стабильного снабжения продовольствием», — отмечает доктор Пурнима Унникришнан, научный сотрудник кафедры системного проектирования в Университете Ватерлоо.
Устойчивые методы ведения сельского хозяйства могут включать оптимизацию орошения для обеспечения достаточного водоснабжения в условиях аномальной жары, использование капельного орошения и планирование работ с учетом пиковых периодов жаркой погоды, а также применение затеняющих растений и установку затеняющих конструкций для смягчения теплового стресса.
Исследователи начали анализ с клубники из-за её популярности и известного короткого срока годности. Они указывают на то, что полученные результаты могут иметь последствия для доступности всех продуктов, импортируемых из Калифорнии. В своем исследовании они использовали модель, предсказывающую вероятность потери урожая, связывая аномалии температуры воздуха с урожайностью клубники. Это позволило им получить наиболее точные результаты на сегодняшний день.
«Мы надеемся, что лучшее понимание влияния повышения температуры на урожайность поможет правительству и фермерам в разработке устойчивых мер реагирования в области сельского хозяйства, — говорит доктор Кумарасвами Поннамбалам. — Фермерам крайне необходимо адаптировать свои стратегии для борьбы с глобальным потеплением».
Ранее сообщалось о важности адаптации семян в условиях изменения климата, а мелкие фермеры играют ключевую роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности. В статье, опубликованной в журнале «Plants, People, Planet», рассматривается, как появление профессиональных селекционеров изменило эволюционные процессы и повлияло на всю продовольственную систему.