Франшиза Hungry Dragon — ресторан китайской кухни

• Общие инвестиции: от 2 млн. руб.
• Месячная прибыль: от 200 тыс. руб.
• Окупаемость: от 9 мес.
• Дата запуска франшизы: 2022 год
• Паушальный взнос: 400 тыс. руб.
• Роялти: 5%
• Кол-во открытых франшиз: 1 шт.
• Кол-во собственных предприятий: 4 шт.

О компании

«Hungry Dragon» — это сеть ресторанов быстрого питания китайской кухни. Аутентичная кухня с правильной рецептурой, технологией блюд и приятными ценами. Уютная атмосфера Китая с характерными и яркими элементами культуры страны.

Китайская кухня одна из самых древнейших кухонь мира, нигде в мире вы не найдете такого разнообразия продуктов, специй и вкусов!

В Китае неимоверно много вкусных блюд, которые оценят даже изысканные гурманы. Поэтому наша сеть имеет широкую целевую аудиторию от 18 до 55 лет:

• Молодые динамичные новаторы (зумеры), приверженцы яркого стиля и смартфонов. Они выбирают максимально простые в употреблении блюда с низким средним чеком: жареный рис с курицей и овощами или острую лапшу удон с говядиной.
• Менеджеры среднего звена с доходом средним и выше среднего, жаждущие новых впечатлений. Они ценят высокое качество блюд и им важна скорость обслуживания клиентов, чек средний или выше среднего: утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, лосось по-харбински или креветки васаби.

Описание франшизы

Команда «Hungry Dragon» и собственник сети Остроменский Денис имеют богатый опыт в управлении сетью общественного питания как со стороны Франчайзи, так и со стороны Франчайзера. Развивая популярную сеть по франшизе, команда получила бесценный опыт по выстраиванию бизнес-процессов во франчайзинге в сфере общепита, в оптимизации ресурсов, эффективном управлении и анализе экономических показателей.

Перспективы рынка быстрого питания 2022-2025 г. в России для инвестора. Рынок общепита сейчас активно развивается.

1. Экономический кризис должен дать новый стимул для развития форматов быстрого питания, позволяющих запустить бизнес быстро и недорого.
2. Правительство РФ анонсировало выгодные программы кредитования, субсидии и гранты малому бизнесу, запускающему точки общепита.
3. Россияне потратили на фастфуд 55 млрд рублей за первую половину 2022 года, это на 16% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному притоку посетителей кафе и ресторанов в сегмент быстрого питания (в таких заведениях за 2 месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада).
4. Уровень рентабельности ресторана быстрого питания — 80-85%.
5. Минимальное количество сотрудников для ведения бизнеса.
6. Небольшая площадь и минимальные затраты на ремонт и на оборудование.

Преимущества сети «Hungry Dragon»

• Реальный китайский фастфуд!
• Все точки сети вышли в плюс с первого месяца по операционной деятельности.
• Сбалансированный вкус блюд от китайского шеф-повара. Мы создали уникальный продукт на основе китайского стрит-фуда.
• Высокое качество продуктов и блюд — мы постоянно совершенствуем стандарты Hungry Dragon. Каждый день мы готовим по 500-700 блюд.
• Строгий контроль технологии приготовления.
• Доступные цены. Ресторанные блюда по доступной цене.
• Все продукты, использованные в меню, российского производства, что обеспечивает бесперебойные поставки, но основа привозится из Китая, что обеспечивает высокое качество и вкус настоящей китайской кухни.
• Максимальное время выдачи готовых блюд — 15 минут.
• Сезонное обновление меню, новинки и спецпредложения от шеф-повара.
• Собственное производство соусов.
• 90% отзывов с оценкой 5.
• «Прокаченные» социальные сети при поддержке медийных личностей.
• Автоматизированные бизнес-процессы. В какой системе работают кассиры, насколько удобно реализовано программное обеспечение, насколько корректно и быстро оно работает — напрямую влияет на количество денег.
• Фаст-фуд — современный тренд в общественном питании. Быстро, вкусно и полезно.
• Продвижение сети. Мы настраиваем таргетированную рекламу на людей в радиусе нескольких километров.
• Собственное мобильное приложение доставки.

Мы создали лучший продукт с идеальным балансом цены и качества, который полностью удовлетворяет потребности наших клиентов.

Еда должна быть не просто быстрой, но и разнообразной, качественной. Каждое блюдо сочетает разнообразный букет вкусов:

• Острый.
• Сладкий.
• Кислый.
• Соленый.
• Горький.

Нам удалось в рекордные сроки завоевать доверие клиентов, что позволило выйти на успешный финансовый результат в короткие сроки.

Мы готовы поделиться с вами нашим опытом и знаниями. Начните зарабатывать прямо сейчас с командой Hungry Dragon!

Форматы франчайзинговых точек:

1. Корнер «Hungry Dragon» — точка на фудкорте 15-25 м2 с доставкой в торговом центре, на гастрорынке, аэропорту, креативном кластере, арт-пространстве.
2. Стритфуд-кафе «Hungry Dragon» — ресторан быстрого питания 50-100 м2  от 20 посадочных мест, заказы на вынос, доставка.

Расположение на центральных улицах города с высоким пешеходным трафиком, в новых ЖК с отдельным входом. Рядом с учебными заведениями и бизнес- центрами. Уникальное приложение «Hungry Dragon» позволяет партнерам сети и гостям упростить процесс оформления заказа и повысить количество заказов.

Пакет франшизы

Что вы получите, приобретя франшизу «Hungry Dragon»:

• Право на использование бренда «Hungry Dragon».
• Онлайн и офлайн обучение поваров и управляющего.
• Технологические и калькуляционные карты приготовления блюд.
• Контакты проверенных поставщиков продукции.
• Перечень технологического оборудования для кухни и инвентаря.
• Бизнес-бук, инструкции и регламенты по ведению бизнеса.
• 3D-визуализация оформления ресторана/корнера.
• Готовые макеты меню, рекламных, информационных материалов.
• Подключение к федеральному сайту и приложению «Hungry Dragon».
• Помощь в запуске и сопровождение персональным менеджером.
• Отработанные технологии привлечения и удержания клиентов.
• Выезд команды открытия для оценки и подбора помещения под ваш «Hungry Dragon».

Требования к покупателям франшизы

• Финансовые возможности для открытия точки.
• Опыт ведения бизнеса.
• Личная вовлеченность в проект.

Требования к помещению

• Расположение в местах с высоким пешеходным и автомобильным трафиком (наличие парковки). Рядом с учебными заведениями, бизнес-центрами, метро, парками и спортивными сооружениями.
• Корнер «Hungry Dragon» — точка на фудкорте: 15-25 м2.
• Ресторан быстрого питания «Hungry Dragon» — 50-100 м2.