Франшиза Utopian Coffee — сеть кофеен

• Общие инвестиции: от 1.2 млн. руб.
• Месячная прибыль: от 120 тыс. руб.
• Окупаемость: от 10 мес.
• Дата запуска франшизы: 2022 год
• Паушальный взнос: 490 тыс. руб.
• Роялти: 2.5%
• Кол-во открытых франшиз: 0 шт.
• Кол-во собственных предприятий: 2 шт.

О компании

Давайте знакомиться с нами!

Иван

15 лет в маркетинге, 7 из них на руководящих должностях департамента маркетинга и CX-отдела (customer experience) в иностранной компании.

За плечами обучение за границей, множество знаковых проектов и международные награды.

Анастасия

10 лет управления в сфере гостеприимства (hospitality).

Занималась формированием коллективов на крупных коммерческих объектах в Казани, Москве, Питере и Новосибирске, а также внедрением ценностей и культуры в коллективы, построением иерархии и созданием должностных инструкций. Кофейный сноб.

Год назад, пораскинув мозгами, мы поняли, что нам на наши 4 полушария приходится достаточно навыков и любви к своему делу, чтобы создать что-то новое, интересное, отличное от того, что предлагает рынок, и при этом успешное и востребованное.

Мы открывались при COVID-19 и, благодаря нашей концепции, смогли пережить все ограничения и развиться до хорошей операционной прибыли с нулём вложений в рекламу и продвижение.

Ведь нет более успешной рекламы, чем рекомендация друга или сторис с отметкой в соц.сетях.

О франшизе

УТО́ПИЯ — несбыточная, неосуществимая мечта [по названию романа английского писателя XVI века Томаса Мора, описавшего воображаемый идеальное общество].

Так вот, представьте

Вы попали в идеальный мир. В мир без насилия, предательства… без очередей и налогов. В мир, где все люди живут в гармонии и благополучии. В мир, где никто в жаркий день не закрывает в автобусе люк со словами «мне холодно». В мир, где никто раздражительно не бубнит за спиной в кинотеатре. 

Ну и что бы вы сделали первым делом, оказавшись там? Мы — открыли бы кофейню. Собственно, мы их и открыли. Пока в Новосибирске.

Utopian Coffee

Это концептуальная, пока еще небольшая сеть кофеен родом из Новосибирска, расположенная в самом центре сибирской столицы с видом на главную площадь города.

В декабре открываем вторую точку и уже готовимся к третьей.

Атмосфера вдохновлена неоновым ретро-футуризмом в сочетании с бетонно-зеленой эстетикой.

Как мы смогли «зацепить» или наше USP

Вокруг стакана с великолепно приготовленным кофе мы осмелились отстроить столь привлекательную и не затёртую концепцию, что её свежесть ещё долгое время будет привлекать широкое кофейное коммьюнити.

Мы креативны

И вкладываем в Utopian Coffee весь наш творческий потенциал, от креативного использования пространства вокруг нас и нестандартной подачи напитков до инсталляций и интертеймента.

Меню Utopian Special

Помимо прекрасной классики и рафов, у нас своя обновляемая авторская линейка напитков, которая уже стала нашей визитной карточкой.

Интерьер

Наш интерьер не просто инстаграмный, он словно «музей поле чудес», наполненный органически вписанными «фичами», которые заставляют гостя остановиться и залипнуть каждый раз на что-то новое.

Tone of voice

Наш «вординг» имеет свой отличительный юмористично-ироничный оттенок. Он живой, настоящий, персонализированный.

Гостеприимство

Мы уделяем большое внимание коммуникации бариста с гостями. Поначалу вплоть до скриптов, которые потом встраиваются в естественный тон общения.

Бариста у нас — не обслуживающий персонал, он добряк-эксперт, который умеет продавать, которому доверяют, которого знают по имени многие гости и к которому приходят. У каждого из наших бариста есть свой небольшой фан-клуб.

Обучение и поддержка

Поддержку оказываем всецело, либо в рамках заранее утверждённых с Партнером

Открытие и локация

1. Выбор формата помещения.
2. Помощь в поиске и оценке локации.
3. Создание дизайн-проекта при необходимости (за небольшую доплату).
4. Помощь в выборе подрядчиков и поставщиков.
5. Команда на запуск и открытие.

Стандарты работы

1. Должностные инструкции.
2. Стандарты гостеприимства Utopian.
3. Учёт и инвентаризация.
4. Система мотивации.
5. Финансовый контроль и отчетность.

Брендбук, айдентика и маркетинг

1. Наш брендбук — ваш брендбук.
2. Айдентика, «tone of voice», философия — тоже теперь ваши.
3. Сделаем все ресайзы макетов к открытию.
4. Сделаем маркетинговый план открытия.

Интернет и соц.сети

1. Создадим и запустим соц.сети.
2. Добавим страницу кофейни на сайт с описанием и особнностями.
3. Научим и покажем как вести соц.сети.
4. Подключение к приложению «u-community».

Команда и обучение

1. Помощь в подборе персонала.
2. Обучение, контроль навыков.
3. Помощь в формировании команды из выбранного персонала.

Культура и Ценности

• Внедрение системы ценностей и корпоративной культуры.

Ваша команда — это самый ценный ваш ресурс. Это те люди, кто поднимут вас на верх, они же и те, кто вас потопят в случае разлада. Мы умеем создавать сплочённые команды, которые будут с вами надолго.

Поддержка 24/7

1. Ответим на любой рабочий вопрос. Если не ответим сразу — узнаем и ответим.
2. Поможем в решении нестандартных задач.

Меню и работа с командой

1. Обновление меню, написание технологических карт.
2. Помощь в обучении команды новых напитков, контроль качества.

Требования к покупателям франшизы

ИП или ООО

В случае, если нет — поможем с организацией.

Требования к помещению

• Площадь: 15-70 кв.м.
• Расположение: Как на улице по первой линии зданий, так и интересные форматы в ТЦ/БЦ от островка до помещения.