Цены на сливочное масло в России могут начать снижаться в течение месяца, если удастся договориться об увеличении импорта, сообщил заместитель директора Союза предприятий молочной отрасли Александр Рыбин. Об этом пишет «Парламентская газета».
«На данный момент наиболее эффективный способ стабилизировать рынок — это расширить импорт и насытить рынок зарубежной продукцией. Этот шаг поможет разнообразить ассортимент, повысить уровень конкуренции и удовлетворить растущий спрос, что окажет положительное влияние на цены», — прокомментировал Рыбин.
Однако он подчеркнул, что снижение до прежних уровней ожидать не стоит, как это уже произошло с ценами на яйца, которые, несмотря на принятые меры, не вернулись к прошлым значениям.
С начала 2023 года сливочное масло подорожало почти на 70%. В «Союзмолоке» отмечают, что рост себестоимости производства затронул все этапы цепочки — от закупки сырья до переработки, что также влияет на текущие цены.