В селе Быково Кабанского района 15 мая произошло торжественное открытие и ввод в эксплуатацию нового картофелехранилища, обладающего мощностью восемь тысяч тонн. Этот проект реализован компанией ООО «Гарантия-2», которая является лидером по производству картофеля и овощей в Бурятии. Согласно данным республиканского Министерства сельского хозяйства, их продукция составляет 40% от общего объема этого товарного сектора.
Сергей Пашинский, выступивший на церемонии открытия, сообщил, что реализация инвестиционного проекта позволит увеличить собственное производство картофеля с 10 до 18 тысяч тонн и овощей с 3,5 до 7 тысяч тонн к 2025 году. Картофелехранилище оборудовано современным голландским оборудованием с компьютерным управлением, способным поддерживать необходимый микроклимат и предотвращать потери при хранении.
Это лишь первый этап крупного инвестиционного проекта общей стоимостью 680 миллионов рублей. Второй этап предполагает строительство овощехранилища на 12 тысяч тонн к 2026 году. По словам представителей Минсельхоза, в прошлом году в Бурятии были установлены новые рекорды по сбору картофеля и овощей, собрав 150 и 314 центнеров с гектара соответственно. При этом площади их посева постоянно расширяются, что делает проблему хранения урожая еще более актуальной.