Новое исследование, опубликованное в European Heart Journal, показало, что употребление кофе утром связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности по сравнению с теми, кто пьет кофе в течение всего дня.
Роль времени в пользе кофе
Ученые изучили привычки потребления кофе и состояние здоровья более 40 тысяч взрослых. Результаты показали, что время, когда человек пьет кофе, может оказывать существенное влияние на его пользу для здоровья.
Согласно исследованию, люди, которые предпочитают пить кофе до полудня, реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний и имеют более низкий общий риск смерти по сравнению с теми, кто пьет кофе в разное время дня.
«Кофе не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и, напротив, снижает вероятность развития некоторых хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа. Однако мы хотели понять, влияет ли время употребления кофе на здоровье сердца», — объясняет доктор Лу Ци, профессор Тулейнского университета.
Методология исследования
Участников исследования опросили о продуктах и напитках, которые они потребляют ежедневно, с указанием времени приема кофе. Кроме того, подгруппа из 1463 человек вела подробный дневник питания на протяжении недели. Эти данные сопоставили с записями о смертности за период 9–10 лет.
Результаты исследования показали:
- 36% участников пили кофе по утрам (в основном до полудня).
- 16% потребляли кофе на протяжении всего дня.
- 48% не пили кофе вообще.
Любители утреннего кофе оказались на 16% менее подвержены риску смерти от любых причин и на 31% реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто кофе не пил. Однако те, кто пил кофе в течение дня, не продемонстрировали существенного снижения риска.
Связь между количеством и временем потребления
Польза от утреннего кофе была отмечена независимо от количества выпитого напитка. Люди, выпивающие две-три чашки кофе утром, а также те, кто потреблял больше трех чашек, демонстрировали схожие результаты. Даже одна чашка кофе или меньше, выпитая до полудня, снижала риск смерти.
«Наше исследование впервые показало, что важно не только то, пьете ли вы кофе и сколько, но и когда вы это делаете. Возможно, в будущем время приема кофе нужно учитывать в диетических рекомендациях», — отметил доктор Ци.
Почему утренний кофе полезнее?
Ученые пока не до конца понимают, почему утренний кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одна из гипотез заключается в том, что кофе, потребляемый днем или вечером, может нарушать циркадные ритмы и выработку гормонов, таких как мелатонин. Это может привести к изменениям факторов риска, включая воспаление и повышение артериального давления.
«Наши данные показывают, что утреннее время приема кофе может быть ключевым фактором, защищающим от сердечно-сосудистых заболеваний», — подчеркнул доктор Ци.
Другие полезные напитки: сок бузины
Помимо кофе, ученые отмечают пользу сока бузины. Согласно недавним исследованиям, этот напиток способствует снижению уровня сахара в крови и ускоряет сжигание жира благодаря высокому содержанию антоцианов. Бузиновый сок также положительно влияет на обмен веществ и здоровье кишечника.
Заключение
Результаты исследования подчеркивают важность времени потребления кофе для поддержания здоровья сердца. Утренняя чашка кофе может стать не только приятной традицией, но и важным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В будущем ученые продолжат изучение связи между временем приема кофе и его воздействием на организм, что поможет разработать более точные рекомендации для поддержания здоровья.