Для долгой и здоровой жизни решающее значение имеет не только качество питания, но и режим приема пищи. Об этом заявляет итальянский ученый Вальтер Лонго, посвятивший исследованию долголетия более 20 лет. Он начал изучать эту тему в 1989 году и за годы работы пришел к выводу, что определенные диетические привычки способны значительно продлить жизнь и улучшить здоровье.
«Некоторые диетические стратегии оказываются гораздо более действенными, чем мы предполагали», — утверждает эксперт.
Проводя эксперименты на мышах, Лонго и его коллеги установили, что определенные схемы питания могут способствовать восстановлению клеток, снижению воспалительных процессов и даже повышению эффективности терапии при лечении рака, включая химиотерапию.
«Собранные данные позволяют предположить, что подобные механизмы действуют и в человеческом организме», — отмечает исследователь. Однако он подчеркивает, что требуется больше клинических испытаний, чтобы детально изучить этот процесс. Тем не менее, эксперт убежден, что правильный режим питания может не только укрепить здоровье, но и снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
Две ключевые диеты для долголетия
1. Диета, имитирующая голодание (FMD)
Вальтер Лонго занимает пост директора Института долголетия при Школе геронтологии Леонарда Дэвиса (Университет Южной Калифорнии). В ходе исследований он разработал специальную систему питания — диету, имитирующую голодание (Fasting-Mimicking Diet, FMD).
Этот режим питания рассчитан на пять дней и включает:
- большое количество ненасыщенных жиров;
- низкое содержание калорий, белков и углеводов.
Как соблюдать диету FMD?
В течение пяти дней необходимо придерживаться режима 12-часового голодания:
✅ Прием пищи — с 8:00 до 20:00
? Воздержание от еды — с 20:00 до 8:00
Для людей, проходящих лечение от онкологических заболеваний, Лонго рекомендует 14-часовое голодание в сочетании с пятидневными интервалами. Важный нюанс — такие периоды голодания не следует совмещать с курсами химиотерапии.
Исследование 2017 года, опубликованное в JAMA Oncology, показало, что у пациенток с раком груди, которые практиковали голодание не менее 13 часов в сутки, риск рецидива был значительно ниже, чем у тех, кто не следовал этой стратегии.
После завершения лечения, по мнению Лонго, можно вновь возвращаться к режиму FMD. Он утверждает, что даже 2-4 курса в год могут оказать ощутимую пользу для здоровья, особенно для людей, придерживающихся стандартного рациона, характерного для западных стран.
2. «Диета долголетия» — баланс и разнообразие
Еще один подход к продлению жизни — «диета долголетия», разработанная Лонго. В ее основе лежат элементы Окинавской и Средиземноморской диет, известных своим благотворным влиянием на организм.
Основные принципы:
? Преимущественно растительный рацион
? Много овощей, но ограниченное количество фруктов
? Регулярное употребление орехов
? Цельнозерновые продукты (коричневый рис, киноа и др.)
? Бобовые как основной источник белка
? Рыба — 3-4 раза в неделю
Лонго подчеркивает, что белок должен присутствовать в рационе, но его потребление не должно превышать рекомендуемую норму. Кроме того, он советует свести к минимуму употребление сыра, а также избегать красного и белого мяса, включая курицу и индейку. В целом, Лонго рекомендует максимально ограничить продукты животного происхождения.
Японский подход к долголетию
Дополняя выводы Лонго, эксперты по питанию из Японии также подчеркивают важность растительного рациона. Например, Митико Томиока, сертифицированный диетолог и специалист по долголетию, выросшая в Японии — стране с одним из самых высоких показателей продолжительности жизни, придерживается аналогичной философии питания.
Она подчеркивает, что правильно подобранный рацион — один из ключевых факторов, помогающих не только сохранить здоровье, но и продлить активное долголетие. В своем подходе Томиока ориентируется на натуральные, минимально обработанные продукты, способствующие поддержанию баланса в организме.
Заключение
Исследования в области питания показывают, что соблюдение сбалансированной диеты, включающей растительные продукты, рыбу и ограниченное количество животного белка, может значительно улучшить качество жизни и повысить шансы на долголетие. Подходы, такие как диета, имитирующая голодание, и диета долголетия Вальтера Лонго, уже доказали свою эффективность, а дальнейшие исследования могут подтвердить их влияние на организм человека в долгосрочной перспективе.