31.01.2025

Оливковое масло как ключ к здоровью мозга и снижению риска деменции

Забота о здоровье мозга и профилактика деменции становятся всё более актуальными темами. Среди наиболее полезных продуктов эксперты выделяют оливковое масло. Врач-натуропат и исследователь функциональной медицины доктор Согол Эш, специализирующийся на профилактике заболеваний и долголетии, активно рекомендует его своим пациентам. Он объясняет это мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами масла.

Научные данные о пользе продукта

В 2024 году исследователи Гарварда провели масштабное исследование, в котором участвовали более 92 тысяч взрослых американцев. Результаты показали, что люди, употреблявшие не менее 7 граммов оливкового масла в день, снижали риск смерти от деменции на 28% по сравнению с теми, кто употреблял его редко или вовсе исключал из рациона.

Средиземноморская диета и её преимущества

Доктор Эш часто советует своим пациентам придерживаться средиземноморской диеты, которая включает обязательное использование оливкового масла. Этот продукт богат мононенасыщенными жирами, способствующими улучшению кровоснабжения мозга и снижению воспалительных процессов.

Кроме того, оливковое масло содержит полифенолы, такие как олеокантал, которые эффективно борются с окислительным стрессом и воспалением — факторами риска нейродегенеративных заболеваний, включая деменцию.

Ключевые преимущества оливкового масла

По мнению Эша, включение оливкового масла в рацион способствует:

  • Регуляции аппетита. Масло способствует быстрому насыщению, что помогает поддерживать здоровый вес — важный фактор профилактики деменции.
  • Улучшению здоровья кишечника. Оно стимулирует выработку желчи, поддерживает метаболизм жиров и способствует лучшему усвоению питательных веществ.
  • Гормональному балансу. Полезные жиры необходимы для производства гормонов, которые влияют на настроение и память.
  • Повышению уровня энергии. Оливковое масло обеспечивает устойчивую энергию для концентрации внимания без резких скачков сахара в крови.
  • Антиоксидантной защите. Благодаря витамину Е и полифенолам масло защищает клетки мозга от повреждений.
  • Улучшению состояния кожи. Противовоспалительные свойства масла помогают снизить системное воспаление, что опосредованно влияет на здоровье мозга.

Советы по ежедневному употреблению оливкового масла

  1. Глоток масла натощак.
    Доктор Эш ежедневно выпивает одну-две столовые ложки масла extra virgin, иногда добавляя лимонный сок или щепотку куркумы для усиления антиоксидантного эффекта.
  2. Овощные закуски.
    Ещё с детства любимым перекусом Эша были огурцы, сбрызнутые оливковым маслом, лимонным соком и посыпанные морской солью. Этот простой рецепт остаётся актуальным и сегодня.
  3. Домашние заправки.
    Эш предпочитает заправлять салаты смесью оливкового масла, лимонного сока, дижонской горчицы и меда. Жареная рыба и овощи с каплей масла и специями — его любимый вариант ужина.
  4. Аккуратное приготовление пищи.
    Врач рекомендует по возможности употреблять масло в сыром виде, чтобы сохранить его полезные полифенолы. Однако оно остаётся безопасным и полезным при умеренном нагреве — например, при обжарке или запекании до 175°C. Для приготовления при более высоких температурах доктор советует использовать масло авокадо.

Морковь — ещё один суперфуд

Кроме оливкового масла, доктор Эш обращает внимание и на морковь. Недавнее исследование показало, что этот корнеплод способствует улучшению регуляции уровня сахара в крови и положительно влияет на состав кишечной микрофлоры, что может быть полезно для людей с диабетом 2-го типа.

Заключение

Регулярное употребление оливкового масла — простой и вкусный способ поддержать здоровье мозга и снизить риск нейродегенеративных заболеваний. Даже небольшие изменения в рационе могут значительно улучшить когнитивное здоровье и общее самочувствие.

Оцените статью
ODELAX.RU
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x

Проверить франшизу

Спасибо
Ваша заявка отправлена
Скоро мы свяжемся с Вами