Недавнее исследование Иллинойсского технологического института выявило перспективы использования манго для улучшения кардиометаболического здоровья. Участники эксперимента, страдающие избыточным весом или ожирением и имеющие хроническое воспаление, продемонстрировали улучшение чувствительности к инсулину после включения двух порций свежего манго в ежедневный рацион. Эти результаты открывают новые горизонты для профилактики и контроля хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, который тесно связан с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
В исследовании приняли участие 48 человек в возрасте от 20 до 60 лет. В качестве контрольного продукта использовался итальянский лед — подслащённый замороженный десерт, по калорийности аналогичный манго. Участников разделили на две группы, и их результаты сравнивались по уровням воспаления и чувствительности к инсулину.
Результаты показали, что употребление манго значительно улучшает резистентность к инсулину, что измерялось с использованием гомеостатической модели оценки резистентности к инсулину (HOMA-IR). Кроме того, функция бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина, улучшилась, что было подтверждено индексом диспозиции (DI) — маркером способности организма регулировать уровень сахара в крови.
Через 4 недели наблюдения группа, потребляющая манго, показала снижение уровня инсулина в ответ на пероральный тест на толерантность к глюкозе (ПГТТ), в отличие от контрольной группы, где изменений не было. Индика Эдирисингхе, профессор кафедры пищевых наук и питания, подчеркнула: «Наше исследование подтверждает, что улучшение чувствительности к инсулину — это не только мониторинг уровня сахара, но и оптимизация метаболических процессов».
Несмотря на одинаковую калорийность потребляемых продуктов, группа, употреблявшая манго, не показала изменений в составе тела, в то время как в контрольной группе зафиксировано небольшое, но значительное увеличение веса. Важным моментом стало то, что маркеры воспаления (ИЛ-6, ФНОα, hs-СРБ) и уровни глюкозы в крови не изменялись между двумя группами, что подтверждает эффективность манго как полезной для сердца альтернативы другим сладким угощениям.
По словам Эдирисингхе, эти результаты опровергают миф о том, что манго, благодаря содержанию сахара, может способствовать ожирению или диабету 2 типа. Напротив, оно оказывает позитивное влияние на контроль уровня глюкозы в крови и управление весом, благодаря своему антиоксидантному действию.
Это исследование подтверждает важность свежих фруктов, таких как манго, как неотъемлемой части здорового образа жизни. Они могут помочь в профилактике диабета, улучшении чувствительности к инсулину и поддержании общего благополучия. Включение манго в повседневный рацион — это простой и вкусный способ укрепить здоровье сердца и контролировать уровень сахара в крови.
Ключевые параметры включения в исследование включали индекс массы тела (ИМТ) более 25 кг/м², высокочувствительный С-реактивный белок от 1,0 до 10,0 нг/л, а также уровень сахара в крови натощак от 100 до 126 мг/дл. Исследуемые продукты состояли из манго сортов Кент и Кейтт. Важно отметить, что участникам было рекомендовано придерживаться привычной диеты и образа жизни за исключением предложенных продуктов.
Этот эксперимент демонстрирует, как регулярное потребление манго может стать доступным инструментом в профилактике диабета и поддержке здоровья сердечно-сосудистой системы, а также оспаривает существующие стереотипы относительно фруктов и их роли в метаболических заболеваниях.
Дополнительно, исследования Университета Южной Дании показали, что морковь также способствует регулированию уровня сахара в крови и может позитивно влиять на состав кишечной микрофлоры, открывая новые возможности в лечении диабета 2 типа.