Контракт на использование товарного знака Martini подписан компанией «Алвиса» с одной из официальных структур Bacardi, сообщил представитель российского производителя. Условия соглашения не разглашаются из-за конфиденциальности. В Bacardi подтвердили начало производства напитков Martini в Дагестане, уточнив, что «Алвиса» выступает единственным инвестором проекта.
Локализация и инвестиции
По словам представителя «Алвисы», локализация производства станет «ключевым шагом для устойчивого развития компании». Она позволит обеспечить стабильные объёмы выпуска и быстрее реагировать на изменения спроса. Инвестиции в проект превысят 2 млрд рублей и будут профинансированы из собственных средств компании.
Группа «Алвиса», принадлежащая предпринимателю Камилю Аскендерову, специализируется на производстве и дистрибуции алкогольной продукции. Портфель брендов компании включает коньяк «Старейшина», виски Nucky Tompson и Glen Eagles, водку Montblanc, вермут Delasy, а также вина под марками Cantiani и Sea Seasons. По собственным данным, доля «Алвисы» на рынке коньяка и бренди достигает 25% в натуральном выражении. В 2021 году компания приобрела бренд «Киновский», чья продукция теперь выпускается на переименованном предприятии ВКЗ «КиН» (бывшее ООО «Усовские винно-коньячные подвалы»).
Bacardi и её присутствие в России
Группа Bacardi, основанная на Кубе в 1862 году, управляет портфелем из более чем 200 брендов, включая Bombay Sapphire, Grey Goose и Martini. Несмотря на ограничения, введённые после начала военной операции на Украине, российское подразделение компании продолжило работу. В 2023 году «Бакарди Рус» увеличила выручку на 21,9%, до 46,5 млрд рублей, а чистую прибыль — на 88%, до 2,8 млрд рублей.
Российская «дочка» принадлежит Bacardi GmbH (Германия) — 99%, и Bacardi-Martini B.V. (Нидерланды) — 1%.
Что представляет собой российский Martini
Производство Martini в России будет организовано на мощностях «Алвисы» в Дагестане. Основой для напитков станет вино из местного винограда, закупаемого у фермеров региона. Концентрат из трав и специй — так называемая субстанция на ботаникалах, традиционно используемая на заводе в Турине, — будет импортироваться.
Европейское оборудование для розлива уже доставлено и находится на стадии монтажа. «Алвиса» заготавливает виноматериалы на будущий год с учётом объёмов для Martini и собственных брендов, а также сформировала стратегический запас на случай роста спроса. Первые партии российского Martini планируется выпустить весной 2026 года.
Дагестан выбран не случайно: регион является одним из крупнейших виноградарских центров России, на который приходится 42% национального объёма урожая винограда.
Классификация и стандарты
В Европе вермутом называют ароматизированное креплёное вино, основу которого составляют белые сухие или полусухие вина. Напиток ароматизируют смесью трав и специй (ботаникалами), ключевым ингредиентом среди которых выступает полынь. Затем смесь укрепляют спиртом, бренди или мистелем, доводя крепость до нужного уровня (не выше 22 градусов). Красные вермуты получают путём добавления карамели или красного вина. Доля вина в составе напитка должна составлять не менее 75%.
Согласно российскому ГОСТу, вермут определяется как «ароматизированное вино, в котором характерные свойства достигаются использованием веществ, производных от полыни». Для подслащивания разрешены только сахар и несколько видов виноградного сусла.
Представитель «Алвисы» уточнил, что российский Martini будет классифицироваться как «ароматизированный виноградосодержащий напиток из виноградного сырья». В Росалкогольтабакконтроле (РАТК) подтвердили, что эта формулировка соответствует национальным стандартам и применяется ко всем вермутам, производимым в России.
Динамика рынка
По данным РАТК, в январе–сентябре 2025 года выпуск виноградосодержащих напитков с добавлением этилового спирта — категории, включающей вермуты, — снизился почти в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: 14,8 тыс. дал против 44,8 тыс. дал в 2024-м. Объём розничных продаж сократился незначительно — до 1,02 млн дал против 1,1 млн дал годом ранее.
Таким образом, запуск локального производства Martini в России может частично компенсировать снижение выпуска в категории ароматизированных вин и укрепить позиции отечественных производителей в премиальном сегменте.