Укрепление рубля и рост поставок из-за рубежа оказали стабилизирующее влияние на рынок ягод в России. Несмотря на неблагоприятную зиму и потенциально сложный урожай, резкого роста цен не ожидается — внутренним производителям приходится подстраиваться под конкуренцию с более доступной импортной продукцией.
По оценке Минсельхоза, в 2025 году урожай плодовых и ягодных культур может достичь 2,1 млн тонн против 1,9 млн тонн годом ранее. Однако точные итоги сезона пока неясны: впереди — погодные риски, включая возможные заморозки и засуху. Как отмечает Ирина Козий, руководитель проекта «Ягодная академия» и гендиректор ИА FruitNews, теплая зима с резкими похолоданиями в январе–марте могла повредить плодовые культуры, что скажется на урожае как минимум ближайшего сезона.
Тем не менее, ключевой фактор — не урожай, а структура рынка. Импорт по-прежнему занимает до 80% сегмента ягод. Благодаря укреплению рубля, зарубежные поставки стали выгоднее: рублевая цена импортной продукции снизилась, что нивелирует влияние низкого внутреннего урожая. Сейчас в торговых сетях доминируют ягоды из Турции, Марокко, Перу, Египта, Ливана, Армении, Беларуси и других стран. По данным АКОРТ, доля российских ягод в мае 2025 года составляет 16% против 10% годом ранее.
Дополнительное преимущество российских фермеров — возможность заранее закупить удобрения, рассаду и технику по благоприятному курсу. Это позволяет снизить себестоимость продукции, хоть и не даёт ценового преимущества перед импортом.
Клубника — исключение. По информации «Руспродсоюза», более 80% рынка занимает отечественное производство. В 2024 году было реализовано 180,2 тыс. тонн свежей клубники. За год оптовые цены выросли почти на 30%, а в рознице — на 25%, достигнув 1203 рубля за килограмм к началу мая. Однако сезонный фактор уже влияет на рынок: с конца весны начинается активная уборка, что традиционно приводит к снижению цен. В мае стоимость клубники в среднем снизилась на 15,2%.
По оценке генерального директора «Технологий роста» Тамары Решетниковой, если не произойдут резкие погодные колебания, урожай клубники в этом году не уступит прошлогоднему. Импорт из Узбекистана, Армении и других стран бывшего СССР сохраняет высокое качество и конкурентную цену. Это ограничивает возможности российских производителей для повышения цен — продукция становится неконкурентной.
Таким образом, даже при локальных проблемах с урожаем, рынок не демонстрирует признаков перегрева. В условиях высокого импорта, стабильного курса рубля и растущей конкуренции, значительного роста цен на ягоды, включая клубнику, в ближайшие месяцы не предвидится.