К 2026 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) планирует полностью отказаться от использования синтетических красителей, полученных из нефти, в продуктах питания. Эта мера касается таких популярных продуктов, как Flamin’ Hot Cheetos, Mountain Dew Baja Blast и Skittles. Отказ от искусственных добавок стал ответом на растущую обеспокоенность общественности и усиливающееся недовольство, которое наблюдается в США более десяти лет.
Как отметил комиссар FDA Марти Макари, последние пятьдесят лет американские дети стали частью «токсичного супа из синтетических химикатов». В частности, синтетические красители, используемые для придания продуктов ярких оттенков, привлекающих внимание покупателей, подвергаются всё большему сомнению из-за возможного негативного влияния на здоровье.
Процесс отказа от искусственных красителей затронет крупнейшие компании, такие как PepsiCo, General Mills, Mars и WK Kellogg. Представители пищевой промышленности, однако, утверждают, что нет доказательств вреда от синтетических добавок, которые могли бы оправдать запрет на их использование.
Согласно информации министра здравоохранения Роберта Ф. Кеннеди-младшего, FDA и производители продуктов питания пока не подписали официальное соглашение по прекращению использования искусственных красителей, но уже достигнута неофициальная договоренность. В настоящее время неясно, какие меры будут предприняты, если компании не исполнят требования.
FDA намерено исключить шесть синтетических красителей с рынка США к концу 2025 года, среди которых красный 40, желтые 5 и 6, синий 1 и 2, а также зеленый 2. Кроме того, управление предложит пищевым компаниям отказаться от красного 3 уже в следующем году. Взамен на рынке появятся натуральные альтернативы — такие как соки из арбуза, свеклы и моркови.
Макари подчеркнул, что хотя эти меры не решат все проблемы, связанные с детским здоровьем, это важный шаг в сторону улучшения питания. Он также отметил, что отказ от синтетических красителей не должен привести к удорожанию продуктов, опираясь на опыт других стран, уже принявших аналогичные меры.
Этот процесс будет требовать пересмотра рецептур и переработки внешнего вида продукции, что может повлиять на восприятие товаров потребителями. Несмотря на это, в FDA уверены, что шаги, предпринятые в рамках данной инициативы, принесут долгосрочные положительные результаты для здоровья населения.