Россияне начали покупать меньше красной икры, что зафиксировали аналитики компании «Платформа ОФД», сообщает РИА Новости. Исследования ресурса «Чек Индекс» показывают, что количество покупок данного продукта продолжает снижаться. При этом потребители стали предпочитать банки меньшего объема — по 200-300 г, в отличие от 500-граммовых упаковок, которые были популярны в 2023 году.
Рекомендации по потреблению красной икры
Недавно диетолог и врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко заявила, что для того, чтобы восполнить все дефициты в организме, достаточно употреблять одну столовую ложку красной икры через день. Она отметила, что в этом продукте содержатся важные для здоровья вещества, такие как витамины А и Е, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, а также белок с незаменимыми аминокислотами.
Однако, с учетом высокой стоимости икры, Мойсенко порекомендовала рассмотреть замену этого продукта икрой других рыб, таких как щука или минтай, что может стать более доступным вариантом для потребителей.
Рост цен на красную икру
Средняя цена красной икры в России в октябре 2024 года впервые превысила 8 тысяч рублей за килограмм, достигнув 8 104 рублей. Для сравнения, в сентябре 2024 года цена составляла 6 955 рублей за килограмм. Такой рост цен также стал одной из причин, почему покупатели стали обращаться к менее дорогим альтернативам.