В первом квартале 2025 года объём онлайн-продаж продуктов питания в России достиг 396 млрд рублей — это на 42% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные приводят аналитические компании Data Insight и Infoline.
Однако на фоне роста оборота зафиксировано снижение среднего чека на 5% — до 1480 рублей. По мнению экспертов, это связано с трансформацией модели потребления: россияне всё чаще оформляют небольшие заказы, особенно в сегменте экспресс-доставки, где приоритетом остаётся скорость получения товаров, а не их количество.
«Формируется новая потребительская привычка — регулярные мелкие покупки вместо одной крупной. Это меняет структуру спроса и влияет на экономику доставки», — объясняет генеральный директор Infoline Иван Федяков. В ответ на эти изменения участники рынка пересматривают условия: минимальная сумма заказа и ограничения на бесплатную доставку становятся нормой, чтобы компенсировать рост транзакционных издержек.
Удельный вес e-grocery в общем обороте продуктового ритейла также вырос — с 5,1% до 5,6% за год. Эксперты называют в числе ключевых факторов роста: развитие инфраструктуры доставки, расширение товарных линеек и активное проникновение сервисов в средние и малые города, где ранее онлайн-доставка продуктов была слабо представлена.
По прогнозам Infoline, при сохранении текущей динамики объём рынка онлайн-торговли продуктами может превысить 1,5 трлн рублей к концу 2025 года.