Россияне все чаще предпочитают кофе навынос в стаканах объемом 550 мл. В 2024 году спрос на напитки такого формата увеличился на 35%, и теперь они составляют 20% всех заказов в крупных сетях, таких как One Price Coffee, Cofix, «Кофемания», Coffee Like, «Правда кофе» и других. Однако наиболее востребованным вариантом остаётся «кофе с собой» в стаканах объемом 350 мл, говорится в исследовании компании ProstoKap, занимающейся производством кофейных стаканов.
Эксперты ProstoKap связывают популярность формата 550 мл с его удобством и экономичностью. Такой стакан заменяет два стандартных по 250 мл, что выгодно как для покупателей, так и для бизнеса. Компания прогнозирует, что популярность напитков в больших стаканах продолжит расти — в следующем году увеличение спроса может составить до 23% по всей стране.
Москва лидирует по потреблению кофе в формате 550 мл благодаря высокой плотности кофеен. Согласно прогнозам, в столице спрос на большие стаканы вырастет еще на 13% в следующем году. В Санкт-Петербурге ожидается более значительный прирост — до 35%. В регионах популярность этого формата также должна возрасти, в среднем на 25%. Однако в небольших и средних кофейнях стаканы объемом 550 мл пока остаются редкостью, занимая менее 1% от общего числа заказов.
Дополнительные данные предоставляют аналитики «Чек индекса», которые отметили, что за последний год продажи кофе с собой в России выросли на 25%. Количество покупок увеличилось на 14%, а средняя цена напитка поднялась на 11% и достигла 195 рублей. Эксперты подчеркивают, что кофе остается выгодным продуктом для предпринимателей, позволяя зарабатывать 200–300% прибыли на каждой чашке.
Потребление кофе навынос продолжает укрепляться как тренд, предлагая удобные и экономичные решения для любителей бодрящего напитка.