Согласно исследованию Центра экономической экспертизы НИУ ВШЭ, в 2025 году объем нелегального оборота кондитерских и шоколадных изделий в России составит порядка 1,49 миллиарда упаковок, что приведет к потерям федерального бюджета более чем на 12 миллиардов рублей. Эти данные основаны на выявленном разрыве между официально зарегистрированным производством и импортом и фактическим уровнем потребления.
Артем Концерев, заместитель директора ЦЭЭ ВШЭ, пояснил, что по итогам 2023 года объем потребляемых в России сладостей на 10,4% превышал совокупные объемы производства и импорта, отраженных в официальной отчетности. Это означает, что значительная часть продукции поступает на рынок в обход налогового учета — как за счёт серого импорта, так и за счёт теневого производства внутри страны.
Потери бюджета по оценке экспертов складываются из:
- 7,39 млрд рублей недополученного налога на прибыль;
- 3,55 млрд рублей по НДС;
- 956 млн рублей — невыплаченные таможенные пошлины;
- 174 млн рублей — выпадающие поступления на этапе оптово-розничных операций.
При этом прогнозируемый ущерб в 2025 году на 18% выше, чем в 2024-м. Ключевые факторы роста — увеличение ставки налога на прибыль с 20% до 25% и инфляционное давление, которое, как ожидается, поднимет цены на продукцию в среднем на 5%.
Вывод теневого сегмента на легальные рельсы может стать не только способом оздоровления отрасли, но и прямым источником роста прибыли для добросовестных производителей. По расчетам ЦЭЭ ВШЭ, при условии обеления рынка компании смогут дополнительно зарабатывать:
- 22,18 млрд рублей в производственном сегменте;
- 523 млн рублей — в оптово-розничной торговле.
Кроме того, проблему усугубляют глобальные колебания цен на сырьё. Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов уточнил, что стоимость какао-бобов, занимающих до 60% себестоимости горького шоколада (и до 25% в молочном), продолжает расти, провоцируя удорожание готовой продукции на всех стадиях цепочки поставок.
По состоянию на февраль 2025 года, оптовая цена на шоколад в России достигала в среднем 765,5 руб. за килограмм, тогда как год назад она составляла 524,3 руб. В рознице ценник за тот же период вырос с 1 040 руб. до 1 320 руб. за килограмм, что также оказывает давление на спрос и стимулирует переход части торговли в теневой сектор.
Таким образом, российский рынок сладостей в 2025 году сталкивается с двойным вызовом: фискальными потерями от нелегального оборота и ценовой нестабильностью из-за сырьевых колебаний. Без эффективных механизмов контроля и стимулирования легального оборота, государство теряет не только налоговые поступления, но и возможность обеспечить прозрачную конкуренцию и устойчивость кондитерской отрасли.