По данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), в первом квартале 2025 года объем производства алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) сократился на 26,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 32,5 млн декалитров (дал). Для сравнения, в январе–марте 2024 года было выпущено 44,3 млн дал. Это крупнейшее квартальное падение за последние годы, в то время как спрос на отдельные категории, особенно винные напитки, продолжает расти.
Крепкий алкоголь теряет позиции
Производство крепких спиртных напитков (свыше 9% алкоголя) сократилось на 20,7% — с 24,6 млн дал в первом квартале 2024 года до 19,5 млн дал за аналогичный период 2025 года. Наиболее значительное сокращение зафиксировано в производстве водки (–22,7%, до 12,8 млн дал), коньяка (–25%, до 1,4 млн дал), и ликеро-водочных изделий (–9,2%, до 3,5 млн дал). Категория «другие спиртные напитки», куда входят ром, виски и аналоги, снизилась на 23,2%, составив 1,6 млн дал.
Серьезный спад отмечен и среди слабоалкогольных напитков — минус 94,4%, до 288,3 тыс. дал. Эксперты РАТК объясняют это резким сокращением сегмента за счет перехода части продукции в категорию бродильных напитков, что обусловлено изменениями в классификации.
Схожая картина наблюдается и в категории плодовой алкогольной продукции: ее производство снизилось на 89,6% — с 3,4 млн дал до 356,8 тыс. дал. Также упало производство виноградных напитков: с этиловым спиртом — на 64,3%, до 45 тыс. дал, без спирта — на 76,3%, до 21,1 тыс. дал.
Основной причиной общего снижения эксперты называют рост акцизов и минимальных розничных цен (МРЦ), вступивших в силу с 1 января 2025 года. Новая налоговая нагрузка сделала производство менее рентабельным, особенно для продукции средней и низкой ценовой категории.
Исключение — винодельческий сегмент
На фоне общего спада выделяются два направления, продемонстрировавшие положительную динамику: тихие и игристые вина. Производство первых выросло на 11,5%, достигнув 8,3 млн дал, вторых — на 15,6%, до 3,6 млн дал. Эти данные указывают на устойчивый интерес потребителей к винной продукции, особенно отечественного производства.
Согласно исследованию розничной сети SimpleWine, 54% россиян положительно оценивают российские вина, а 73% считают, что они сопоставимы по качеству с зарубежными аналогами. Средняя сумма, которую потребители готовы потратить на бутылку хорошего отечественного вина, составляет около 2,4 тыс. рублей.
Рост продаж вина — винотеки, рестораны, ритейл
В первом квартале 2025 года наблюдается стремительный рост продаж российского вина по всем каналам. По данным Simple (включает SimpleWine), рост продаж в ресторанах и гостиницах составил 92% по сравнению с прошлым годом. В винотеках продажи увеличились на 57%, а в розничных сетях — на 28%. Это подтверждает, что внутренний потребительский спрос на отечественное вино уверенно растет.
Аналитики Luding Group также фиксируют увеличение доли российского вина на рынке: в феврале 2025 года она достигла 60,3% (+3,13 п.п. за год). Доля тихих вин увеличилась до 56,8% (+8,16 п.п.), при этом доля игристых немного снизилась — до 71,5% (–0,72 п.п.).
Причины тренда: удорожание импорта и смена потребительских предпочтений
Как отмечает глава аналитического центра WineRetail Александр Ставцев, ключевым фактором роста популярности российских вин стало повышение стоимости импортной продукции. Это связано с решением правительства РФ от августа 2024 года о повышении импортной пошлины на вино из недружественных стран до 25% (не менее $2 за литр), что сделало зарубежные бренды менее доступными.
Однако рост спроса не сопровождается пропорциональным увеличением объемов производства. По словам исполнительного директора компании Fort Александра Липилина, нехватка предложения на фоне возросшего интереса приводит к росту цен на российские вина и рискует затормозить развитие винодельческой отрасли в долгосрочной перспективе.
Дефицит уже ощущается
В компании Ladoga подтверждают: нехватка вина, особенно в бюджетном сегменте, уже начала сказываться на продажах. Так, продажи игристого вина по итогам первых месяцев 2025 года сократились на 34,5%.
Таким образом, российский рынок алкоголя вступает в фазу трансформации. На фоне падения производства крепких напитков и значительного роста акцизов, винодельческая отрасль демонстрирует устойчивый рост и переориентацию потребительского интереса. Однако без комплексной поддержки со стороны государства и расширения производственных мощностей отечественным виноделам будет сложно удовлетворить спрос, который продолжает расти в условиях ограничения импорта.