03.12.2022

В России зафиксирован рекордный профицит сотрудников на ресторанном рынке

За первые 10 месяцев 2022 года число соискателей на должности официантов, поваров, барменов и бариста выросло на 47% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года — до 269 тысяч, следует из совместного исследования российской платформы онлайн-рекрутинга HeadHunter и франчайзинговой сети Coffee Like.

При этом спроса на такое количество специалистов нет — число размещенных вакансий на эти должности значительно ниже: 166,6 тысяч (рост на 4% по сравнению с 2021 годом). Всего за 10 месяцев было размещено 126,8 тысяч резюме официантов, 56,6 тысяч поваров, 47,9 тысяч барменов и 38,4 тысяч бариста в кофейни.

Самым пиковым месяцем оказался июнь — 39 тысяч размещенных вакансий. Бариста, официанты, бармены и повара — это должность с высокой текучестью персонала. Это общая характеристика для всей отрасли HoReCa. В среднем бариста, например, работает в своей должности 7–9 месяцев. Средняя зарплата бариста — 60 тысяч рублей для кандидата с опытом от 3 до 6 лет. Без опыта — в среднем 37 тысяч рублей в месяц.

Оцените статью
ODELAX.RU
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x

Проверить франшизу

Спасибо
Ваша заявка отправлена
Скоро мы свяжемся с Вами