ООО «Рота-полка», входящее в основанную депутатом Госдумы Дмитрием Саблиным ГК «Рота», стало владельцем 45% в головной компании сети «Глобус Гурмэ» ООО «Сколково Парадайз». Остальные 55% принадлежат структуре холдинга «Синдика», созданного сенатором Арсеном Каноковым, которая в августе 2022 года объявила о покупке «Глобуса Гурмэ». «Рота» управляет недвижимостью, гостиничным бизнесом, производством продуктов питания.
В Подмосковье «Рота-Агро» выпускает до 500 кг сыров в сутки и планирует строительство завода суточной мощностью 5 тонн сыров. Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов считает, что участие «Роты» в «Глобус Гурмэ» может быть связано c наличием у группы агробизнеса, который может обеспечить сеть частью ассортимента молочных продуктов и овощей.
Сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ» существует с 2005 года. Проект основали бывший CEO X5 Group, экс-зампред «Сбербанка» Лев Хасис и владелец ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков. На 2020 год сеть «Глобус Гурмэ» включала 10 объектов. Сегодня у нее два гастронома в Москве, супермаркет в Подмосковье и «Глобус Гурмэ Экспресс» в аэропорту Шереметьево. В 2021 году выручка управляющего сетью ООО СТК снизилась на 16,6% год к году, до 1,65 млрд руб., чистая прибыль была на уровне 23,63 млн руб., согласно данным Infoline.