Франшиза ШАУРPOINT — стрит-фуд кафе и шаверма
О компании
Приглашаем вас стать частью сети стрит-фуд кафе «ШАУРPOINT».
За год работы мы научились не только вкусно готовить шаверму, но и эффективно управлять кафе, ведь финансовая модель позволяет получать прибыль уже с первого месяца после открытия.
Описание франшизы
«ШАУРPOINT» — сеть, построенная 22-летним студентом.
За последние несколько лет шаверма превратилась из пищи маргиналов и студентов в самое модное блюдо, которое подается и в дорогих ресторанах, и в молодежных закусочных.
Появляются обзоры на лучшие шаверменные, образуются целые сообщества любителей шавермы из разных городов. (Для примера, Самый большой паблик принадлежит московским ценителям: в сообществе, состоящем из 54 тысяч человек).
Давно выработались своя терминология, свои культовые места и, самое главное, свои критерии определения лучшей шавермы. Таким культовым местом в Санкт-Петербурге стал стрит-фуд кафе и шаверма «ШАУРPOINT» . Новая концепция фастфуда, разнообразное меню и редкое сочетание лесной тематики и хай-тека в интерьере — то, что выделяет кафе «ШАУРPOINT» на карте городского фастфуда. В основе концепции — качество и инновации, это касается и меню, и интерьера.
Интерьер сети «ШАУРPOINT» сочетает домашнюю уютную обстановку с необычными дизайнерскими и технологическими решениями. В Заведениях комфортно любым гостям: миллениалам, детям и родителям, взыскательным гурманам, молодым и креативным. В “поинте” возможно провести время в уютной атмосфере природы в окружении дерева, с чашечкой чая, сидя у камина, пока ваши дети играют в PLAYSTATION 4 в паре метров от вас!
За один год работы открылись уже три кафе и мобильный фудтрак. А также «ШАУРPOINT» вышел за пределы Санкт-Петербурга и Ленинградской области, и сейчас в Великом Новгороде создается легендарное заведение — «ШАУРPOINT ON FIRE», которое предусматривает приготовление всех блюд на открытом огне!
Одним из самых значимых событий стало то, что сеть интегрировалась с другим нашумевшим лидером в сфере стритфуда — «Твоя Любимая Шаверма».
В «ШАУРPOINT» шаверму готовят в разных лавашах: хрустящем армянском и классической лепёшке. Посетители могут задавать поварам желаемые параметры шавермы: размер, вид соуса, дополнительные ингредиенты. Начинки очень разнообразны: копчёная рваная свинина, мраморная говядина, креветки, наггетсы и многое другое. Всего в заведениях сети готовят более 25 видов шавермы и сочнейшие бургеры. В дополнение к шаверме можно заказать лимонады собственного производства.
В меню бизнес-ланчи — с аппетитным супчиком, салатом, картошкой фри и шавермой. Комплексный обед, шаверму или сочный бургер от «ШАУРPOINT» можно заказать в службах доставки Delivery club или Яндекс Еда.
В сети «ШАУРPOINТ» любят и ценят своих гостей. Для посетителей предусмотрена программа лояльности, скидки и «счастливые часы».
«ШАУРPOINT» — новая философия в мире стрит-фуда от нового поколения.
Меню:
- более 25 видов шавермы
- любые размеры: mega, mini, classic, long и т.д.
- 2 вида лаваша или лепешка
- более 15 видов соусов: брусничный, грибной, 1000 островов, сырный, карри
- шаверма на тарелке
- приготовление на керамическом гриле
- сочнейшие бургеры
- закуски
Команда «ШАУРPOINТ» пытается привнести в свою нишу уникальность, которой катастрофически не хватает на рынке стритфуда и, в частности, шавермы. В сети действуют скидки 20% для студентов, пенсионеров и военных, а также в каждой торговой точке действуют скидки в «счастливые часы».
Преимущества франшизы
Оригинальный дизайн. Уникальное оформление кафе позволяет выйти за рамки стандартного стрит-фуда. В интерьере используются натуральные материалы, позволяющие почувствовать себя в таверне в лесу: дерево, камень, растения. Стабилизированный мох, подсвеченный диодными лентами, камин, авторские постеры и игровая приставка придают интерьеру особый уют и создают комфортную атмосферу.
Уникальная рецептура. Разработанный, индивидуально для «ШАУРPOINT» лаваш позволяет создавать оригинальный продукт, качество которого так ценит посетитель. А редкие соусы, которые используются в приготовлении — редкий продукт от поставщиков, контакты которых вы получите в рамках подключения к бренду.
Собственное производство напитков. Бренд получил отдельную популярность за счет “блестящих лимонадов”, произведенных под брендом «ШАУРPOINT». Прозрачная бутылка, в которой различными цветами переливается и отблескивает лимонад, создает целое торнадо, притягивает взгляд и будоражит вкусовые рецепторы посетителя. Каждый, кто видит “волшебство в бутылке” хочет поделиться этим с друзьями, привлекая еще больше посетителей в «ШАУРPOINT».
Высокая медийность бренда. В социальных сетях опубликовано большое количество отзывов, обзоров и выпусков новостей. Также «ШАУРPOINT» находится на первых местах в таких рейтингах, как “Топ 20 мест в Санкт-Петербурге где самая вкусная шаверма”, “Шаверма в Санкт-Петербурге. Топ лучших мест”, “Где поесть шавермы? — Лучшие шаверменные в Петербурге (20). Интересные факты о шаверме.” и т.п.
Пакет франшизы
Формат «Фудтрак ШАУРPOINT»
Стартовые инвестиции: от 2 675 000 рублей
- Паушальный взнос
- Фудтрак
- Аренда земли
- Пристройка террасы + мебель
- Холодильное и морозильное оборудование
- Крупная и мелкая бытовая техника
- Оборудование для кухни
- Мебель для кухни
- Посуда для кухни
- Вывеска/брендирование
- Установка ПО, лицензия, электроника, CRM+касса
- Видеонаблюдение/интернет
- Форма для сотрудников
- Хозяйственные расходы
- Оборотные средства
- Реклама
Срок окупаемости: от 8 месяцев
Оборот в месяц: от 1 500 000 рублей
Роялти: 3,5%, но не менее 30 000 рублей в месяц (2 месяца каникулы)
Паушальный взнос: 250 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Формат «Корнер ШАУРPOINT»
Стартовые инвестиции: от 3 446 000 рублей
- Паушальный взнос
- Аренда помещения (2 месяца)
- Ремонт помещения (стройматериалы и работа)
- Электротовары, водоснабжение, сантехника, проводка, монтаж
- Холодильное и морозильное оборудование
- Крупная и мелкая бытовая техника
- Оборудование для кухни
- Мебель для кухни и зала
- Барная стойка
- Оформление зала
- Посуда для кухни и зала
- Вывеска/брендирование
- Установка ПО, лицензия, электроника, CRM(+касса)
- Видеонаблюдение/интернет
- Форма для сотрудников
- Хозяйственные расходы
- Оборотные средства
- Реклама
Срок окупаемости: от 11 месяцев
Средний оборот в месяц: 1 587 000 рублей
Роялти: 3,5%, но не менее 40 000 рублей в месяц (2 месяца каникулы)
Паушальный взнос: 400 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Обучение и поддержка
Специалисты «ШАУРPOINT» будут поддерживать Партнеров на каждом этапе работы.
На этапе запуска бизнеса (состав паушального взноса):
- Работа под брендом «ШАУРPOINT»;
- Индивидуальный план запуска бизнеса;
- База знаний по эффективному управлению кафе;
- Индивидуальная финансовая модель с расчетом срока возврата инвестиций;
- Маркетинговый план развития;
- Помощь в изучении Вашего города для наилучшего подбора локаций (человекопоток, парковка, наличие конкурентов и т.д.);
- Помощь в оценке места для точки и провести переговоры с арендодателем;
- Поставки оборудования и расходных материалов от проверенных поставщиков по специальным закупочным ценам;
- Дизайн и проект с расстановкой оборудования;
- Полный пакет документов по использованию фирменного стиля (брендбук);
- Предоставление всех технологических карт для изготовления блюд;
- Формирование индивидуальной ассортиментной матрицы для вашего кафе на основании выбранного места и окружающей конкуренции;
- Выезд команды start-up для помощи в организации бизнеса;
- Помощь в подборе персонала;
- Инструкции по организации работы точки;
- Обучение всех ключевых сотрудников на базе нашего собственного кафе (обучение управляющего и линейного персонала — 3 дня);
- Контакты наших поставщиков;
- Инструкции по расчетам нужного объема товара для закупки и его формировки;
- Обучение анализу и управлению продажами Вашего кафе;
- Обеспечение поддержки в соцсетях: ведение, продвижение, оформление соцсетей;
- Рекламная кампания к открытию;
- Консультации и поддержка от владельцев бизнеса.
После открытия кафе (состав роялти):
- Специальные закупочные цены на мясо, лаваш и другую продукцию;
- Повышение квалификации сотрудников (по графику, согласованному с Управляющей компанией);
- Программное обеспечение для управления кафе;
- Размещение информации о кафе партнера на федеральном сайте и в социальных сетях;
- Макеты маркетинговых материалов;
- Участие в федеральных маркетинговых акциях;
- Юридическая и бухгалтерская поддержка;
- Регулярный аудит ведения хозяйственной деятельности и уровня оказания услуг с комментариями и рекомендациями Управляющей компании;
- Ежедневная поддержка на протяжении всего сотрудничества. Ответы на любые вопросы;
- Своевременная помощь в экстренных ситуациях.
