Франшиза кофейни Кофе-Тюр

• Общие инвестиции: от 2.4 млн. руб.
• Месячная прибыль: от 145 тыс. руб.
• Окупаемость: от 14 мес.
• Дата запуска франшизы: 2012 год
• Паушальный взнос: 400 тыс. руб.
• Роялти: 5%
• Кол-во открытых франшиз: 1 шт.
• Кол-во собственных предприятий: 1 шт.

О компании и бизнесе

Кофе-Тюр — это изысканное сочетание чёрного кофе (эспрессо) со свежевыжатым апельсиновым соком, бодрящий, витаминный, малокалорийный напиток. Это натуральный энергетик, который несет заряд бодрости и хорошее настроение. Подается как в горячем, так и в холодном исполнении.

Вдохновившись именно этим напитком, мы выбрали название для нашей первой атмосферной кофейни «Кофе-Тюр» в Брянске.

В октябре 2012 года основатели будущей сети «Кофе-Тюр», вдохновившись идеей прививать и внедрять в России культуру потребления кофе, решили создать кофейню, в которой будет сочетаться всё для приятного времяпрепровождения, как это принято в Европе, например, в итальянских кофейнях: вкусные десерты и напитки, приятная атмосфера, необычные дизайнерские решения интерьера и удачное видовое расположение.

Сегодня, почти через 10 лет после основания компании, в сети 3 успешных кофейни в г. Брянске (население 400 000 человек). Каждая наша кофейня отличается своим индивидуальным стилем, но их объединят одно: «Кофе-Тюр» — это настоящий центр притяжения, ведь гости посещают нас снова и снова, приводят свои семьи, друзей, а также назначают деловые встречи.

Ежегодно мы наращиваем наши обороты и вводим автоматизацию всех процессов, новые решения и предложения. Например, у нас есть мобильное приложение (9 000 скачиваний) с системой лояльности, в котором есть возможность предзаказа напитков на вынос с онлайн- оплатой и многое другое.

В меню более 80 напитков, салаты, сэндвичи, сырники, выпечка и разнообразные десерты.

«Кофе-Тюр» работает напрямую с лучшими производителями и обжарщиками кофе. Партнеры компании — это поставщики и производители самых качественных товаров и услуг в России.

Описание франшизы

Перспективный бизнес с возможностью получения чистого дохода от 230 000 рублей ежемесячно и окупаемостью до 1,5 лет.

Выбирайте качественную франшизу и опытную команду для партнёрства, присоединяйтесь к нашей сети и станьте владельцем своей прибыльной кофейни «Кофе-Тюр».

Несмотря на кажущуюся наполненность рынка, спрос на настоящие кофейни высок. По результатам исследования РБК, Россия в 2022 показывает пиковое (15 млрд) увеличение объёма рынка, а рост количества кофеен не прекращался даже в пандемию:

Мы ждем в нашу команду партнёров — единомышленников, разделяющих наши ценности, отношение к бизнесу и любовь к кофе!

Преимущества франшизы

• Уникальная концепция, фирменные рецепты, атмосфера кофейни — умеем приготовить не только вкусно, но и красиво. Интерьерные приёмы, выделяющие каждую кофейню, фотогеничное место, привлекающее блогеров и фотографов.
• Антикризисный бизнес — сохранили оборот даже в пандемию.
  • Стабильная плановая выручка — 1 000 000 рублей.
  • Рентабельность — 25%.
• Бренд — зарегистрированная торговая марка.
• Нет кухни — что позволяет сэкономить на персонале и сохранить концепцию кафе.
• 10 лет на рынке, 3 собственные кофейни, 26 сотрудников.
• Автоматизация всей системы — специальное предложение от партнёров-поставщиков качественных товаров, продуктов, оборудования и мебели.
• Поддержка:
  • Обучение сотрудников очно на производстве на должность бариста, стажировка в действующем кафе.
  • Подробный учебник по организации бизнеса для партнёра.
  • Консультация франчайзи и техническая поддержка 24/7.
• Маркетинговая стратегия:
  • Не требуется больших рекламных бюджетов на маркетинг.
  • Основные каналы привлечения: сарафанное радио, Яндекс.Карты, Delivery-доставка, 2гис, Яндекс.Еда, купонаторы, мобильное приложение, тематические каталоги.
  • Система лояльности.
  • Страницы в соцсетях.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 2 400 000 рублей
Срок окупаемости: от 14 до 16 месяцев
Оборот в месяц: от 1 000 000 рублей
Роялти: 5% (первым 5 франчайзи специальные условия)
Паушальный взнос: 400 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Пакет франшизы

Мы рассчитали и создали наиболее выгодное предложение для франшизы.

Кофейня с атмосферой ресторана, но с низким чеком:

• Площадь — 50 м2.
• Локация — центральные улицы города, рядом с достопримечательностями, с хорошей транспортной доступностью, парковкой и высокой пешей проходимостью.
• Помещение с видовыми окнами, первая линия, возможность установки летней веранды, высота потолков от 3 м, наличие канализации, электричества от 15 кВт, вентиляции, системы пожаротушения и т.д.
• Количество сотрудников — 4-5 бариста-кассиров.
• Плановая нагрузка — 100 чеков в день.

Что входит в паушальный взнос:

• Право открыть бизнес под зарегистрированным брендом «Кофе-Тюр».
• Расчет финансовой модели на ваш город.
• Полное пошаговое руководство по запуску проекта, план-график открытия.
• Полный список необходимой документации, спецификация на мебель и оборудование.
• Сопровождение при выборе локации и помещения.
• Консультация в проведении переговоров с арендодателем.
• Помощь с зонированием и созданием правильной планировки пространства, визуализация, дизайн-проект и 3D-визуализация.
• Полная смета для проведения ремонтных работ и закупки мебели и оборудования.
• Предоставление оптимального шаблона штатного расписания на этап операционной деятельности.
• Помощь в подборе персонала и аттестация. Предоставление профилей должностей для сотрудников.
• Выезд команды запуска в город франчайзи.
• Обучение и стажировка сотрудников бариста-кассиров в Брянске (5 дней).
• Обучение операционному управлению кафе.
• Общая система автоматизации для кафе и ресторанов, обучение использованию руководителем и сотрудниками.
• Консультационная поддержка по вопросам ведения бизнеса.
• Предоставление технологических карт всех напитков, фирменные рецепты, оптимальный выбор десертов и блюд.
• Маркетинговые материалы (POS-материалы: визитки, сертификаты, листовки и так далее).
• Помощь в настройке рекламной кампании от эффективного отдела маркетинга на ваш город.
• Бухгалтерская поддержка (консультации).
• Юридическая поддержка и разработка необходимой документации.

Поддержка по роялти:

• Сезонное обновление меню с передачей технологических карт.
• Проведение обучающих семинаров по сезонному меню.
• Проведение аудиторских проверок с целью улучшения эффективности экономической деятельности партнёра 1 раз в 3 месяца.
• Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для проверки контрольно-административной оценки деятельности на предмет соблюдения регламентированных стандартов один раз в 3 месяца.
• Постоянное консультационное сопровождение партнёра.
• Юридическая консультация.
• Консультация по ведению социальных сетей, составлению контент-плана.
• Маркетинговая поддержка и консультация специалистов.
• Личный менеджер-куратор.
• Техническая поддержка программного обеспечения. Помощь в организации обучения персонала.
• Бухгалтерская консультация.
• Возможность участия в сетевых акциях.