Франшиза FOB’S — кофейня
- Общие инвестиции: от 3.5 млн. руб.
- Месячная прибыль: от 180 тыс. руб.
- Окупаемость: от 15 мес.
- Дата запуска франшизы: 2022 год
- Паушальный взнос: 975 тыс. руб.
- Роялти: 5%
- Кол-во открытых франшиз: 36 шт.
- Кол-во собственных предприятий: 1 шт.
О компании
Компания основана создателями самой крупной сети в Беларуси VARKA и одним из основателей BlackStarBurger – Юрием Левитасом.
Всего за 1 год в Беларуси мы сделали самую крупную сеть кофеен (более 35 франчайзи). Теперь настало время повторить успех на российском рынке. Мы очень хорошо чувствуем, куда движется рынок и понимаем, какие форматы кофеен будут актуальны и прибыльны сейчас. В наших планах открыть более 1 000 кофеен в крупных городах России.
О франшизе
Наше отличие от других франшиз в том, что мы делаем все «под ключ». Т.е. не просто даем инструкции партнеру и требуем от него выполнения определенных шагов и консультируем, а полностью, начиная с поиска локации, открываем партнеру кофейню. И в процессе открытия обучаем всем бизнес процессам, вовлекаем его в процесс создания кофейни, чтобы после открытия он понимал и знал все, что связано с функционированием заведения. Это обеспечивает нам сильного партнера, который будет показывать хорошие метрики на кофейне. Также наша бизнес-модель предусматривает найм управляющего в кофейню, поэтому инвестиции в FOB’S можно рассматривать как пассивный доход.
Можно сказать, что наш партнер поступает в университет по открытию и управлению кофейнями, что дает ему новый навык на всю жизнь.
FOB’S — это прибыльная бизнес-модель. За счет добавления кухни в свои кофейни, мы становимся очень конкурентными в любой локации. Люди более охотно посещают кофейни, где можно еще и покушать – это факт, что обеспечивает нас постоянным потоком гостей и высокими выручками!
Мы предлагаем Вам два варианта для открытия кофейни:
| Кофе/выпечка: | Кофе/завтраки: |
| Паушальный взнос — 475 000 | Паушальный взнос — 975 000 |
| Аренда — 500 000 | Аренда — 600 000 |
| Дизайн проект — 200 000 | Дизайн проект — 150 000 |
| Ремонт — 450 000 | Ремонт — 1 600 000 |
| Мебель — 450 000 | Мебель — 1 700 000 |
| Оборудование — 700 000 | Оборудование — 1 000 000 |
| Аксессуары — 70 000 | Аксессуары — 500 000 |
| Первичная закупка — 200 000 | Первичная закупка — 400 000 |
Обучение и поддержка
После заключения договора, мы передаем все стандарты, инструкции, чек-листы, контакты подрядчиков и поставщиков, бренд-бук. Но самое важное — это не передать всю информацию, а научить пользоваться. Этим мы и занимаемся в процессе открытия кофейни и после.
- предоставляем подробную пошаговую инструкцию по открытию кофейни
- мы находим выгодную локацию для размещения кофейни
- делаем аудит локации
- проводим переговоры с собственником помещения, на предмет лучших условий для нас
- предоставляем технолога и дизайнера, для разработки интерьера кофейни. Участвуем в разработке и курируем работу.
- предоставляем бригаду рабочих, для проведения ремонтных работ в помещении. Контролируем ход строительных работ. Помогаем искать материалы и поставщиков, необходимых для осуществления строительных работ.
- предоставляем подрядчика по изготовлению мебели, по выгодным ценам. Контролируем производство мебели.
- осуществляем подбор необходимого оборудования и аксессуаров для кофейни. Помогаем сделать заказ
- предоставляем подрядчиков по подготовке всей документации для кофейни
- предоставляем поставщиков сырья для функционирования кофейни, помогаем сделать закупку
- содействуем в поиске персонала и обучении: бариста, повара, ранеры, заготовщики
- передаем все стандарты, инструкции, чек-листы для кофейни
- осуществляем поиск и обучение управляющего для кофейни
- прописываем маркетинговую стратегию
- предоставляем макеты полиграфическом продукции
- предоставляем меню и тех карты всех напитков и блюд для кофейни
- предоставляем подрядчика по изготовлению рекламных конструкций, вывесок
- предоставляем контакты клининговой компании для осуществления уборки помещения
- консультируем на всех этапах открытия и функционирования кофейни
После открытия:
- осуществляем проверки бара и кухни, 2 раза в месяц
- находим лучших поставщиков продуктов
- осуществляем рекламу бренда с помощью блогеров и интернет-рекламы
- ведем соц.сети бренда
- консультируем франчайзи по всем возникающим вопросам
- разрабатываем мероприятия и внедряем инструменты по увеличению выручки и среднего чека в кофейнях партнеров
Требования к покупателям франшизы
Варианты сотрудничества определяются на встрече.
Требования к помещению
Кофе/выпечка:
- Площадь: от 30 кв.м
- Мощность: 8 кв.т
- Наличие водоснабжения и канализации
Кофе/завтраки:
- Площадь: от 60 кв.м
- Мощность: 20 кв.т
- Наличие водоснабжения и канализации
