Франшиза Даблби — specialty-сеть кофеен
О компании
Первая кофейня «ДаблБи» открылась в 2012 году покоряя рынок благодаря концепции «отличный кофе по оригинальным и классическим рецептам, и ничего лишнего».
И вот 9 лет спустя мы выросли и стали одной из самых успешных в России specialty-сетью кофеен, запустили более 70 точек в разных городах. При этом сохраняя главную цель – не просто заниматься бизнесом, а развивать при этом культуру осознанного потребления кофе.
У нас есть собственные обжарочные производства, мы доставляем кофе для рынка HoReCa, наши бариста участвуют и занимают призовые места на выставках и чемпионатах, мы обеспечиваем стандарты качества и напрямую работаем с фермерами из Южной Америки и Африки, чтобы проводить эксперименты с ферментацией и сушкой, предлагая посетителям наших кофеен эксклюзив.
Для того, чтобы сохранять качество , мы открыли собственную Академию для бариста – полноценный учебный центр, где преподаватели-эксперты, имеющие сертификаты SCA обучают персонал всех кофеен бренда.
Для тех, кто имеет желание открыть собственную кофейню, мы решили предложить франшизу – полноценное решение с инструкциями, обучением и поддержкой, которая позволит быстро запустить бизнес под популярным брендом.
О франшизе
ДаблБи – франшизы кофеен премиального сегмента. Заняла свою долю на рынке с 2012 года, более 70 кофеен в различных странах и городах. Личные цеха для обжаривания кофе, специализированная академия для обучения бариста, весь персонал партнёра и собственных кофеен обучается до выхода за барную.
Наши партнеры получают полное сопровождение, команду запуска точки, доступ к авторским рецептам напитков, маркетинговую и дизайнерскую поддержку, возможность запуска в любом удобном формате. Ежемесячная чистая прибыль – 240 000 рублей.
Команда экспертов «ДаблБи» трудится над запуском каждой кофейни, благодаря чему наши франчайзи успешно открывают по несколько кофеен.
Преимущества
Популярный бренд. Кофейни сети «ДаблБи» в самом деле знают все. Ваша кофейня будет иметь популярностью с первых дней работы.
Авторские напитки. Мы научим вас делать не только классические, но и эксклюзивные напитки, которых нет и не будет у конкурентов.
Академия для бариста. Все сотрудники пройдут квалифицированное обучение и станут профессионалами, прежде чем готовить напитки в вашей кофейне.
Специальные мероприятия для посетителей. Вы будете формировать кофейную культуру города, устраивая для покупателей специальные дегустации и каппинги, привлекая больше внимания, чем любая другая кофейня.
Под брендом «ДаблБи» вы сможете открыть кофейню в любом удобном формате, в зависимости от вашего желания и финансовых возможностей. Наши партнёры запускают классические кофейни, минималистичные, кофейни в большом отдельном здании, островки в ТЦ, в бизнес-центрах и в уличных форматах «кофе с собой». Для каждого формата у нас есть отдельные инструкции.
Обучение и поддержка
Наш персонал-бариста проходит специальные курсы в нашей собственной академии, проводятся обучается и экзамены.
Поддержка идет на каждом этапе – вас ведёт профессиональная команда из экспертов разных направлений, ведет личный куратор. Наши сотрудники предоставляют готовую финансовую модель развития кофейни, помогают в запуске, обеспечивая маркетинговым контентом и консультируя в подборе правильного расположения.
Требования к покупателям франшизы
- Cоблюдение правил компании;
- Cоответствие стандартам бренда — от внешнего вида кофейни до использование корректных рецептур напитков;
- Обучать бариста в головном офисе ДаблБи или по месту расположения новой кофейни;
Требования к помещению
Для франчайзи нужно, чтобы помещение имело достаточную площадь (от 10 до 70 кв. м) и удобно располагалась относительно оживленных улиц города, либо бизнес центры класса А, так же торговые центры с высоким трафиком. Важно наличие холодного водоснабжения и электричества от 16КВТ.
