ИП Хуажев А.З. — производство Адыгейской соли

Предприниматель Аслан Хуажев первым в России организовал  промышленное производство Адыгейской соли, которая сотни лет используется в национальной кухне Адыгов. Именно благодаря ему у жителей российских регионов  и за ее пределами появилась возможность познакомиться с этим замечательным продуктом.

Адыгейская соль — продукт известный и любимый всеми по вкусу. Но все же расскажите для тех, кто о ней не слышал, что она собой представляет.    

Основные элементы, входящие в адыгейскую соль — это непосредственно сам минерал и чеснок, а приправы и специи являются дополнительными компонентами.

Мы производим адыгейскую соль по трем рецептурным составам:

• «Абадзехская» — в ней доминирует сушено-резаная зелень, черный перец. Как правило ее используют при приготовлении отварных блюд, салатов, солений, засолки сала;
•  «Бжедугская» с добавлением паприки и лука.  Она хорошо подходит ко вторым жареным блюдам;
•  «Уляпская »  с майораном.

Но везде в основе — чеснок, который укрепляет иммунную систему организма, обладает бактерицидными свойствами, приостанавливает развитие кариеса.

Используем также кориандр, петрушку, укроп,  чабер. Благодаря своему богатому составу, в адыгейской соли присутствуют витамины  и микроэлементы.

А еще адыгейская соль соленее обычной пищевой соли на 11-14 % в зависимости от своего вида и, соответственно, ингредиентного состава. что позволяет сократить ее потребление . Уменьшая потребление соли, мы спасаемся от пагубного влияния ее переизбытка (повышение давления, отложение солей в суставах, сосудах и.т.п.)

Все эти факты подтверждаются протоколами лабораторных испытаний.

 Мы являемся обладателями  патента № 2251346 на состав  и рецепт приготовления адыгейской соли и свидетельства № 519623 на товарный знак «Любимый продукт кавказских долгожителей».

Мы работаем с федеральными торговыми сетями «Пятерочка», «Магнит», «Перекресток», «Ашан», «Лента», «Глобус». Так же наш продукт представлен во всех регионах России через дилеров и дистрибуторов. Успешно работаем с производителями продуктов питания, использующими адыгейскую соль в технологии производства ( производство мясных продуктов, птицы, рыбы, сыров, пельменей, чипсов, овощных консервов, майонеза, тушенки и т.п.).  С ней знакомы повара, работающие в секторе HoReCa.

Налажено сотрудничество с оптовыми торговыми компаниями.

Организованы поставки в страны ближнего и дальнего зарубежья: Армению, Азербайджан, Туркменистан, Германию, Турцию, Арабские Эмираты, Королевство Бахрейн.

В планах освоение новых рынков — увеличение объемов продаж и расширение ассортимента. Соль можно делать очень разной, если добавлять приправы, которые приходятся по вкусу жителям того или иного региона. Есть запросы на создание  продуктов с национальными приправами других стран. Наши технологи уже работают над этими рецептами. Совершенствуем также технологии переработки продуктов.

Объемы сбыта увеличиваются каждый год. Это говорит о том, что резервы еще есть, далеко не все россияне познакомились с нашей продукцией. Ежедневно получаем о ней новые отзывы. Значит, она интересна. Из практики знаем, что люди, которым наши продукты понравились, рекомендуют их друзьям, знакомым, коллегам. Будем и дальше работать так, чтобы оправдывать доверие наших покупателей.