Почему собственные торговые марки становятся трендом и как они помогают бизнесу

Собственные торговые марки (СТМ) сегодня являются важной составляющей успешного бизнеса. Это продукция, которую компании производят и продают под своим брендом, будь то крупная сеть магазинов, онлайн-платформа или дистрибьютор. Ассортимент таких товаров впечатляет своим разнообразием — от продуктов питания до предметов повседневного спроса. Владислав Тихомиров, руководитель направления по СТМ и ценообразованию компании METRO, отмечает, что доля СТМ в ассортименте уже достигает 17% и продолжает стремительно расти.

Почему ритейлерам выгодны собственные бренды?

Собственные торговые марки — это стратегический инструмент, позволяющий бизнесу укреплять позиции на рынке, снижать зависимость от внешних поставщиков и привлекать лояльных клиентов. Благодаря СТМ компании способны удовлетворять разнообразные запросы потребителей, создавая уникальные продукты и конкурентные преимущества.

Удовлетворение широкого спектра потребностей

СТМ позволяет компаниям охватывать самые разные категории покупателей. Например:

• Формирование базовой продуктовой корзины с минимальными ценами.
• Замена товаров известных брендов, которые ушли с рынка.
• Выпуск специализированной продукции, ориентированной на узкие сегменты, такие как профессионалы HoReCa, как это делает METRO.

Собственные марки адаптируются к актуальным потребностям потребителей, позволяя ритейлерам быть гибкими в условиях изменений рынка.

Отстройка от конкурентов

СТМ дает ритейлерам возможность выделяться. Это не только экономичный вариант, но и продукты, которые предлагают уникальную ценность. Вместо простого копирования ассортимента рынок видит новые решения, способные удивить и заинтересовать потребителя.

Независимость от внешних факторов

Собственные бренды позволяют компаниям снизить зависимость от поставщиков. Это особенно важно в условиях рыночной нестабильности или изменения отношений с производителями. Клиенты получают стабильный доступ к продуктам, несмотря на внешние сложности, а бизнес — уверенность в сохранении своего предложения.

СТМ стали эффективным способом не только удержать текущих клиентов, но и привлечь новых, формируя доверие и обеспечивая лояльность аудитории. Инвестируя в собственные бренды, компании закладывают основу для долгосрочного успеха в условиях растущей конкуренции и быстро меняющегося рынка.

Какие выгоды получают производители от сотрудничества с собственными торговыми марками?

Для производителей сотрудничество с торговыми сетями, продвигающими собственные торговые марки (СТМ), открывает множество преимуществ. Основная задача производителя — произвести товар и доставить его в магазин, а вопросы маркетинга, анализа потребительских предпочтений и планирования объемов берет на себя торговая сеть.

Устойчивость и снижение рисков

Работа с крупными ритейлерами позволяет производителям избежать многих рисков, связанных с колебаниями спроса. Благодаря стабильным и прогнозируемым заказам, обеспечивается уверенность в объемах производства и продаж.

Простота работы

Производителю не нужно тратить ресурсы на:

• Исследование потребительского спроса.
• Продвижение продукта на рынке.
• Организацию поставок и управление логистикой.

Эти задачи берут на себя ритейлеры, что позволяет производителям сосредоточиться исключительно на выпуске качественного товара.

Это интересно — Как упаковка продукта помогает бренду выделиться на перенасыщенном рынке

Возможности для инноваций

В последнее время все больше производителей и торговых сетей сотрудничают в разработке новых продуктов. Такой подход позволяет:

• Совместно разрабатывать новые решения, которые лучше соответствуют ожиданиям потребителей.
• Дорабатывать существующие товары, чтобы они становились более конкурентоспособными.

Инновационное сотрудничество способствует устойчивому развитию и росту бизнеса как производителя, так и ритейлера.

Однако стоит учитывать, что работа с СТМ требует соблюдения определенных условий.

Требования и проверки

Для выхода на полки торговой сети продукт проходит несколько этапов проверки. Эти этапы включают:

• Оценку качества в аккредитованных лабораториях и пищевых институтах.
• Проверку органолептических свойств (вкуса, аромата, текстуры).
• Аудиты предприятия, которые проводятся регулярно для подтверждения соответствия международным стандартам.

При этом затраты на производство товаров для СТМ остаются относительно низкими, что делает такое сотрудничество выгодным даже для небольших компаний.

Работа с собственными торговыми марками позволяет производителям не только минимизировать риски, но и участвовать в создании востребованных продуктов, которые привлекают потребителей своей доступностью и качеством. Для бизнеса это — уверенный шаг к росту и долгосрочному успеху.

Какие категории товаров под собственными торговыми марками (СТМ) наиболее востребованы?

Собственные торговые марки дают возможность гибко реагировать на изменения спроса, а также оптимизировать ассортимент. Это касается, в частности, размера упаковки, состава продуктов и внедрения актуальных гастрономических трендов. Такой подход помогает повысить рентабельность бизнеса. Согласно исследованиям, около 80% потребителей приобретают товары СТМ, при этом у 32% покупателей они попадают в каждый второй чек.

Это интересно — Как бизнесу адаптироваться к новым потребительским предпочтениям

Современные покупатели стали делать меньше спонтанных покупок и чаще проводят сравнение цен, чтобы выбрать наиболее выгодный вариант. Основная задача торговых сетей в таких условиях — не просто снизить стоимость продукции СТМ, а предложить широкий выбор качественного и доступного ассортимента.

Продукты питания остаются лидерами среди товаров под собственными брендами как по доле рынка, так и по объему продаж. По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, порядка 72% потребителей отдают предпочтение именно этим товарам благодаря их доступной цене. Такие продукты создаются при участии профессиональных шеф-поваров, что позволяет учитывать требования как профессиональной кухни, так и потребностей рядовых покупателей. Особое внимание уделяется удобству упаковки, чтобы она подходила всем категориям пользователей. Помимо продуктов питания, большую популярность получили кухонные принадлежности.

Существуют отдельные группы товаров, где доля продукции СТМ близка к 100%. Это, к примеру, одноразовые принадлежности, упаковка для доставки готовой еды и продукты глубокой заморозки.

Кроме того, сейчас наблюдается рост интереса к товарам, связанным с осознанным питанием. Ожидается, что в ближайшие годы в этой категории появится множество новых предложений, которые будут соответствовать современным запросам потребителей.

Почему товары под собственными торговыми марками (СТМ) дешевле брендовых аналогов?

Продукция под собственными торговыми марками должна приносить прибыль розничной сети, даже несмотря на то, что ее стоимость зачастую ниже, чем у аналогов известных брендов. Это нередко вызывает вопросы: может ли более низкая цена означать снижение качества сырья? Однако на практике это не так.

Цена товаров СТМ ниже благодаря нескольким ключевым факторам:

1. Крупные партии и гарантированные закупки
   Производители выпускают продукцию для розничных сетей большими партиями, что снижает затраты на производство. При этом товары гарантированно выкупаются ритейлером, что исключает риски для производителя и сокращает издержки.
2. Прямая работа с производителями
   Розничные сети взаимодействуют с поставщиками напрямую, исключая посредников. Это упрощает цепочку поставок и позволяет сразу отправлять продукцию на склады магазинов, минуя дополнительные логистические этапы.
3. Оптимизация логистики и адаптация к регионам
   Для выпуска товаров СТМ ритейлеры ищут производителей в разных регионах страны, что снижает расходы на транспортировку. Также учитываются местные предпочтения: рецептура и состав продуктов могут адаптироваться под потребности конкретного региона.
4. Экономия на маркетинге и продвижении
   В отличие от брендовых товаров, для продукции СТМ не требуются значительные инвестиции в рекламу, маркетинговую поддержку или мероприятия по выводу новых продуктов на рынок. Все эти издержки исключаются, что позволяет снизить конечную стоимость для покупателя.

Тем не менее, товары под собственными торговыми марками не всегда самые дешевые. Главное правило — цена продукции СТМ должна быть ниже аналогичного по качеству брендового товара, даже если он продается по акции.

Розничные сети стремятся поддерживать баланс между ценой, качеством и спросом. В рамках одной категории часто присутствуют как брендовые товары, так и продукция СТМ. Это способствует так называемой «здоровой конкуренции». Например, ритейлер может снизить цену на товары СТМ или дополнить их особыми свойствами, которые повышают ценность для потребителей. В ряде случаев качество таких продуктов даже превосходит стандартные предложения брендов на внутреннем рынке.

Таким образом, товары СТМ — это не только способ сэкономить, но и возможность предложить клиентам альтернативу с высоким качеством и адекватной ценой.

Влияет ли цена на качество?

Для ресторанного и гостиничного бизнеса, где рост расходов превышает средние показатели для потребительских товаров, экономия становится приоритетом. Именно поэтому востребованы продукты, которые сочетают хорошее качество и доступную стоимость, оказываясь дешевле брендовых аналогов. Покупатели ценят возможность приобретать продукцию высокого уровня по «справедливой» цене, что усиливает спрос на такие товары.

Это интересно — Ротация ассортимента: стратегии для увеличения продаж и выхода вперед перед конкурентами

Стереотип о том, что «дешево — значит некачественно», остается популярным. Однако качество продукции под собственными торговыми марками (СТМ) напрямую связано с репутацией торговой сети. Чтобы поддерживать имидж, компании крайне тщательно подходят к выбору производителей и сырья. Каждый продукт должен соответствовать строгим стандартам, которые включают не только характеристики самого товара, но и внешний вид упаковки, а также позиционирование.

В условиях усиливающейся локализации производства и действия санкций развитие СТМ становится стратегическим решением для российских ритейлеров и производителей. Самый успешный подход к формированию ассортимента СТМ заключается в создании новых товаров, а не в прямом вытеснении существующих брендов. Такой подход позволяет привлекать потребителей, предлагая оптимальное соотношение цены и качества, которое становится все более востребованным на рынке.

Тем не менее, СТМ не смогут полностью вытеснить федеральные бренды. Для многих покупателей важны не только практические характеристики продукции, но и эмоциональная связь с привычными брендами, их история и престиж. Поэтому рынок будущего, скорее всего, будет характеризоваться сосуществованием обоих форматов. СТМ и федеральные бренды займут свои ниши, удовлетворяя разные потребности потребителей: от рационального выбора до эмоционального предпочтения.

Таким образом, хотя цена и качество часто связаны, продукты под собственными торговыми марками доказывают, что доступная стоимость не обязательно означает компромисс в характеристиках. Вместо этого они предоставляют потребителям возможность выбирать разумно, не жертвуя качеством.